A kaliforniai paprika termesztése

Tanácsok a kaliforniai paprika termesztéséhez

A kaliforniai paprika egy közkedvelt zöldség, amely 10-21 nap alatt csírázik ki, 1 cm mélyre kell ültetni. A magokat egymástól 8 cm-re vessük, a sorok közti távolság pedig 60 cm legyen. A kaliforniai paprika 60-90 cm magasra nő, elterebélyesedik, bokros növény lesz belőle, ezért fontos, hogy elegendő távolságot hagyjunk a sorok között.

A kaliforniai paprika magját 30 cm-es átmérőjű virágedénybe ültessük, és állítsunk karót mellé, ezzel segíthetjük, hogy a növény egyenesen növekedjen, így a betegségek kialakulásának esélye is csökken.

A magokat, miután a tavaszi fagyveszély elmúlt, ültessük általános kerti földbe, napfényes helyre. Lakásba is elültethetjük a magokat, hogy hamarabb kikeljenek, tőzegbetonból készült edénybe ültessük két hónappal a kiültetés előtt. Ha nincs tőzegedényünk, egyszeri használatú poharakat is használhatunk, ezeket töltsük meg 5 cm mélyen virág vagy kerti földdel.

A talajt tartsuk nedvesen, majd helyezzük az ültető edényeket meleg helyre, amíg a palánták 8 cm magasak nem lesznek. Ezután kiültethetjük egy napfényes helyre. A fiatal növényeket, mikor elérik a 15 cm magasságot, ki kell ritkítani, a növények közötti végső távolság 45-60 cm-nek kell lennie.

Hogy a csírázást elősegítsük, érdemes a magokat 24 óráig meleg vízben áztatni, vagy légmentes zacskóban, nedves papírtörölközőre helyezni. Egy pohárba 2-3 magot ültessünk, takarjuk be 1 cm talajjal, és hagyjuk, amíg 8 cm-re nem nő. Ekkor kihelyezhetjük a kert egy napos részébe. Kis virágok jelennek meg rajta, ott ahol a paprika terem majd.

Mikor "szüreteljük le" a kaliforniai paprikát?

Hetven nap után a kaliforniai paprikát le lehet szedni, megfőzni és megenni. A kifejlett paprika 10-15 cm hosszú és 8-10 cm átmérőjű.

A paprikákat zsenge korukban rendszeresen szedjük le, így elősegítjük az újabb zöldségek fejlődését. A kaliforniai paprika nyersen, főzve, töltve, salátában, és ragu ételekben fogyasztható.