Mennyibe kerül a csemegekukorica?
Mennyiért vegyünk csemegekukoricát? Milyen a jó kukorica? Hogyan válasszunk kukoricát a piacon? Egyáltalán miért egészséges a csemegekukorica?

Mire figyeljünk csemegekukorica vásárlásnál?


Mivel a cukor a Nap melegének hatására keményítővé alakul, érdemes hűtött, vagy legalább a közvetlen napfénytől védett helyen tárolt kukoricát választanunk.
A rajtahagyott levelek lassítják az átalakulást, és megkönnyítik a vásárlást is: ha élénkzöldek és erőteljesek, akkor a kukoricát nemrég szedték le. Az igazán friss kukoricaszemekből enyhe nyomásra tejszerű nedv folyik ki.
Levelei eltávolítása nélkül hűtőszekrényben, laza nejlonzacskóban tárolhatjuk.

 

csemegekukorica1
A kukorica nemcsak ízletes, de egészséges is!

 


Miért együnk csemegekukoricát?


A kukorica nemcsak ízletes, de egészséges is. Figyelemre méltó B1, B5, B9 és C-vitamintartalma. Élelmi rostban gazdag, ásványi anyag tartalma (vas, foszfor és magnézium) magas.

A B1 vitamin napi szükséges mennyiségének egy negyedét fedezi egy csésze kukorica. Ez a vitamin az enzimek, valamint az agysejtek megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen. Fontos szerepet tölt be egy olyan közvetítőanyag előállításában, amely a jó memóriához szükséges, és amelynek hiánya jellemző az öregedéssel összefüggő szenilitásral és az Alzheimer kórra.
A kukorica jó forrása a pantoten savnak is, amely szükséges a szénhidrát, protein és a zsírok anyagcseréjéhez, és segít a stressz okozta káros hatások megelőzésében, mert támogatja, a mellékvese működését stresszes állapotban is.Egy kutatás szerint a kukoricának nagyon magas az antioxidáns hatása. A sötét színű kukorica nagyobb mennyiségen tartalmaz antioxidánsokat, így ha tortillát vásárolunk,akkor a kék színűt keressük. Nálunk még ritka a kék, piros vagy fekete színű kukorica.

Magyarországon leginkább a nyári főtt csemegekukoricát ismerjük, amit ilyenkor a strandokon, utcákon árulnak. Grillezett változata is nagyon ízletes. Készíthetünk belőle salátát, levest is. Természetesen a legjob a piacon, kistermelőktől vásárolni az ízletes, zsenge csemegekukoricát.


Piaci árak - 27. hét


Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.

 

becs_lengyel_27

belfoldi_kinai

 

A belföldi kínai kel ára a Budapesti Nagybani Piacon

 

csemegekukorica
A belföldi csemegekukorica ára a Budapesti Nagybani Piacon

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Áfonya bokrom tömve volt virággal, de lesz-e termés?

A virágok lehullása után egy lapos kis csésze marad vissza, ami aztán elkezd duzzadni.

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Ígéret

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.