Fejes káposzta és tölteni való paprika

A magas rosttartalmú, egész évben fogyasztható fejes káposzta különösen nagy szerepet játszik a C-vitaminforrások között. Kiemelkedő tulajdonsága, hogy a télre eltett savanyú káposzta nyersen szinte teljes C-vitamin tartalmát megőrzi. Gazdag A-, B1-, B2-, B3-, B6-vitaminban is és viszonylag nagy mennyiségben tartalmaz még folsavat, káliumot, jódot, kalciumot, vasat és nátriumot is.

Jó hatással van a tápcsatornára is, úgynevezett prebiotikus hatású, segít helyreállítani a normál bélflórát. A nyers káposztalé gyorsítja a gyomor- és nyombélfekély gyógyulását, védi a gyomor-nyálkahártyát. Magas antioxidáns tartalma miatt lassítja az öregedési folyamatokat.

Fogyókúránál magas rosttartalma miatt mint negatív kalóriás étel, jól felhasználható, mert teltségérzetet ad.

Mennyibe kerül a fejes káposzta?

Fejes káposzta 9. heti piaci ára

Miért szeretjük a paparikát?

A hagyományos magyar paprika sokoldalúan felhasználható, és táplálkozási szempontból igen értékes összetevőket tartalmaz. Esetleges csípősségét a kapszaicin nevű vegyület okozza. C-vitaminban nagyon gazdag, és ezt a tulajdonságát savanyítva is megőrzi, ezért téli fogyasztása mindenkinek javasolt. Ha már a C-vitaminról esik szó, feltétlenül meg kell említenünk Szent-Györgyi Albertet, aki a szegedi paprika segítségével tudott először nagy mennyiségű C-vitamint előállítani, és kapott később ezzel összefüggő kutatásaiért Nobel díjat. A paprika tartalmaz még illóolajat, cukrot, pektint, ásványi sókat, A-, B1-, B2-vitamint is.

Tölteni való paprika 9. heti piaci ára

Piaci árak - 9. hét

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.

Német, lengyel piaci árak 9. hét

A TÁBLÁZAT NAGYBAN IS LETÖLTHETŐ, ITT >>

Piaci árak 9. hét

A TÁBLÁZAT NAGYBAN IS LETÖLTHETŐ, ITT >>