Édenkert.hu | Piac - Piaci árak

Piac

Piaci árak - 28. oldal

Készítsünk házi puliszkát! - Piaci árak

Házi puliszka: 20 dkg kukoricaliszt, 1 l víz, 2 dkg vaj, só. Forraljuk fel a megsózott vizet. Folyamatos keverés mellett, hogy ne csomósodjon, adjuk hozzá a kukoricalisztet és főzzük kásává, a legjobb, ha habverővel kevergetjük, míg fő. Amikor besűrűsödött, keverjünk hozzá egy kevés vajat még sót, ha kell, és vegyük le a tűzről. A masszát öntsük bele egy kerek jénai tálba, hogy tortaformája legyen, vagy evőkanállal kiszaggatott galuskaként, gombócként is tálalhatjuk. Túróval, füstölt szalonnával összekeverve, és együtt tovább sütve is nagyon finom.
RÉSZLETEK

Süssünk házi meggyes rétest! - Piaci árak

Házi meggyes rétes: 0,5 kg sima liszt, 2-2,5 dl langyos víz 1 kupak ecettel, só, 1 evőkanál olaj. A hozzá valókat géppel, vagy kézzel össze dolgozzuk, ha szükséges még lehet lisztet hozzá tenni. A tésztából 4 gombócot formálunk, amit olajjal megkenve 30 percig pihentetjük. A tésztát lisztezett terítőre tesszük, majd kinyújtjuk, olajos tejföllel kicsit meglocsoljuk, rászórjuk a tölteléket. A töltelékhez: 2 marék magozott meggy, pici fahéj, cukor, 1 cs. vaníliás cukor, pici citromlé. A hozzávalókat összekeverjük és a tésztát felcsavarjuk. A tészta tetejét megkenjük egy tojás sárgájával - és 160 C-on 25-30 percig sütjük.
RÉSZLETEK

Süssünk szabolcsi köszméte ropogóst! - Piaci árak

Gyors köszméte/egres ropogós: 100g vaj, 200g liszt, 100g barnacukor, 400g köszméte tisztítva, fahéj, őrölt szegfűszeg A köszmétét jénai edény aljára tesszük, a többi hozzávalót pedig keverőtálban kézzel összegyúrjuk, majd a gyümölcs tetejére morzsoljuk. Kicsit lenyomkodjuk, majd 30-40 percig közepesen meleg sütőben megsütjük. Tejszínhabbal tálaljuk.
RÉSZLETEK

Készítsünk töltött karalábét! - Piaci árak

Töltött karalábé: 6 db karalábé, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 50 dkg darált sertéshús, 10 dkg rizs, 2 dl tejföl, 1 csokor kapor (friss), só, 2 evőkanál liszt. Tisztítsa meg a karalábékat és vájja ki a belsejüket. Pároljuk félig puhára a rizst, és egy kevés olajon a vöröshagymát. Dolgozzuk össze a darálthúst a rizzsel sóval és a hagymával. Töltsük meg a karalábékat és a karalábék friss leveleit a darálthússal. Tegyünk egy nagy lábosba a töltött karalábékat és a leveleket, dobjuk rá a karalábé kivájt belsejét. Öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje. Lassú tűzön főzzük puhára. Adjuk hozzá a felaprított kaprot. Keverjük ki a tejfölt a liszttel és kevés lével. Habarjuk be a töltött karalábé levét. Ízesítsük sóval. Tálaljuk melegen.
RÉSZLETEK

Főzzünk házias borsólevest! - Piaci árak

Házias borsóleves: 500 g új borsó, 100 g sárgarépa, 100 g petrezselyem, egy fej vöröshagyma, 2 l víz, ízlés szerint só, bors. A vöröshagymát apró kockákra, a sárgarépát nagyobbakra vágjuk. A borsót megtisztítjuk, a petrezselymet is kockázzuk. A zöldségeket pároljuk meg, majd levéve a tűzről, a 4 evőkanál pirospaprikát és a 6 evőkanál lisztet adjunk hozzá és keverjük csomómentesre. Majd felöntve vízzel, időnként kevergetve puhára főzzük. Sóval, borssal, ízesítjük.
RÉSZLETEK

Készítsünk nokedlis krumplit! - Piaci árak

Nokedlis krumpli: 1 kg krumpli, 5 db virsli (vagy kolbász), 1-2 fej vöröshagyma, kevés olaj vagy zsír, zöld és paprika, őrölt pirospaprika só, bors, a nokedlihez: 3 tojás, só, liszt. A kockákra vágott hagymát és paprikát a zsiradékon megfonnyasztjuk, meghintjük p.paprikával és rárakjuk a kockákra vágott krumplit. Fűszerezzük, felöntjük vízzel és fel tesszük főni. A virslit karikákra vágjuk és megpirítjuk olajban vagy zsírban, majd félre tesszük. A nokedlit elkészítjük, és ha a krumpli is kész, akkor a virslit és a nokedlit is hozzákavarjuk, majd tálalhatjuk.
RÉSZLETEK

Karfiolt vegyenek! - Piaci árak

Karfiol saláta: Sós vízben megfőzünk, a főzővízben hagyunk kihűlni egy kiló rózsáira szedett karfiolt, majd alaposan lecsepegtetve tálba tesszük. Simára keverünk két evőkanál borecetet egy kiskanál mustárral, egy gerezd tört fokhagymával, sóval, őrölt borssal, egy kiskanál ketchuppel és egy mokkáskanálnyi őrölt rozmaringgal. Vékony sugárban, kevergetve, belecsurgatunk nyolc evőkanál olajat, hogy szép opálos legyen, és a karfiolra öntve jégbe hűtjük és hidegen tálaljuk.
RÉSZLETEK

Szamócát vegyenek! - Piaci árak

Szamócás muffin: 25 dkg szamóca, vagy fagyasztott gyümölcskeverék, 1 tojás, 14dkg margarin, 1,8dl tej, 4 ek cukor, 1 narancs vagy citrom reszelt héja, 30dkg liszt, 1 csomag sütőpor, csipet só. Elkészítés: A szamócákat félbe vágjuk. A tojást felverjük majd keverés közben apránként hozzáadjuk az olvasztott, margarint. Hozzáöntjük a tejet, a cukorral és a narancs reszelt héjával ízesítjük. A gyümölcsöt is szép lassan hozzá adjuk, a lisztet a sütőporral és a sóval összeforgatjuk. 165 C-on készre sütjük.
RÉSZLETEK

Most tanuljunk fütyülni! - Piaci árak

Sült sárgarépa fokhagymával: Fél kg sárgarépa, 2 fej fokhagyma, 2 ek olívaolaj. Elkészítése: A fokhagyma fejeket ketté vágjuk. A sárgarépákat megtisztítjuk, és csíkokra vágjuk. Egy tepsibe helyezzük a csíkokat és a fokhagyma fejeket, Meglocsoljuk az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, kb. 30 percig 200 fokon puhára sütjük. Nagyon finom bébi sárgarépával vagy zsenge sárgarépával is!
RÉSZLETEK

Zöld, vagy sárga spárgát vegyünk? - Piaci árak

Spárgás spagetti: 30 dkg Spagetti, 1 póréhagyma 1 csirkemell-filé, 6-8 szál spárga, 1 paradicsom, 5 dkg margarin, 1 dl főzőtejszín, tárkony, petrezselyem, só, bors ízlés szerint. A spagettit lobogó forró vízben tedd fel főzni. Egy serpenyőben felolvasztunk egy kevés margarint, rászórjuk a karikára vágott póréhagymát, majd hozzá adjuk a kockára vágott csirkemell-filét. Kevergetve átsütjük, majd hozzá adjuk az 1-2 cm-es rudakra vágott spárgát és az apró kockára vágott paradicsomot is. Sóval, borssal, tárkonnyal és petrezselyemmel fűszerezzük, majd összeforraljuk 1 dl főzőtejszínnel. Egy-két csepp citromlével még pikánsabb. A spagettire tálalás előtt tegyük a szószt.
RÉSZLETEK