A sütőtökös csiga receptje
Tészta hozzávalók:
- 4 tojás, 100 g cukor,
- 100 ml tej,
- 25 g élesztő,
- 150 g vaj,
- vanília aroma, csipet só,
- kb. 600 g liszt.
Töltelék hozzávalók:
- 1 csésze reszelt sütőtök,
- 3-4 kanál cukor,
- 1 kanál vaj,
- 1 kanál fahéj,
- mazsola,
- 1 tojás fehérje,
- 4-5 kanál darált dió.
Tészta
Az élesztőt összekeverjük egy kanál cukorral, hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tejet, a cukorral felvert tojást, a vajat, a sót és a lisztet. Jól összedolgozzuk, amíg egy lágy tésztát kapunk, amit egy meleg helyen hagyjuk megkelni.
Töltelék
A tököt megpároljuk a cukorral és vajjal. Amikor megpuhult, levesszük a tűzről, és belekeverjük a mazsolát, a diót és a habbá felvert tojásfehérjét.
Kinyújtjuk a tésztát, szétkenjük a tölteléket, feltekerjük és felszeleteljük. Kikent, lisztezett tepsibe helyezzük őket, és hagyjuk kelni még 15-20 percet. Jól előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.
SÜTŐTÖKÖS RECEPTEK
Piaci árak - 4. hét
Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.
Aki nem elégszik meg a táblázatainkkal, az minden részletet megtalál a Piaci Árinformációs Rendszer (AKI PÁIR) weboldalán.
