A sütőtökös csiga elkészítése

(3/ 2)

2016. május 05. sütőtök, receptek, nagybani piaci árak

Tészta hozzávalók: 4 tojás, 100 g cukorű, 100 ml tej, 25 g élesztő, 150 g vaj, vanília aroma, csipet só, kb. 600 g liszt. Töltelék hozzávalók: 1 csésze reszelt sütőtök, 3-4 kanál cukor, 1 kanál vaj, 1 kanál fahéj, néhány szem mazsola, 1 tojás fehérje, 4-5 kanál darált dió.

A sütőtökös csiga receptje

Tészta

Az élesztőt összekeverjük egy kanál cukorral, hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tejet, a cukorral felvert tojást, a vajat, a sót és a lisztet. Jól összedolgozzuk, amíg egy lágy tésztát kapunk, amit egy meleg helyen hagyjuk megkelni.

Töltelék

A tököt megpároljuk a cukorral és vajjal. Amikor megpuhult, levesszük a tűzről, és belekeverjük a mazsolát, a diót és a habbá felvert tojásfehérjét.

Kinyújtjuk a tésztát, szétkenjük a tölteléket, feltekerjük és felszeleteljük. Kikent, lisztezett tepsibe helyezzük őket, és hagyjuk kelni még 15-20 percet. Jól előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.

Piaci árak - 4. hét

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.

Aki nem elégszik meg a táblázatainkkal, az minden részletet megtalál a Piaci Árinformációs Rendszer (AKI PÁIR) weboldalán.

Szerző: édenkert.hu