Sütőtökös nyalánkságok
Nyakunkon a tökszezon, ha valaki a sült tökön kívül újabb recepteket szeretne megismerni, olvasson tovább! 

Az utcákat járva mostanság bármerre nézünk, a narancssárga színéről már messziről árulkodó, különböző méretű és formájú tökökbe ütközünk. Egy lépést se tovább, kapjunk hónunk alá egy ígéretes példányt, mert izgalmas receptek sora következik: édes, sós, ropogtatni való és mind a tíz ujjunkat megnyalós finomságok!

 

Előétel: fűszeres tökmag

Sütőtökös nyalánkságok

A tök felaprításához használjunk egy éles kést vagy bárdot. A közepéből kikanalazott magokat érdemes megtartani és kipróbálni egy új sütési módot: a fűszeres tökös ropogtatnivalót .

Kell hozzá két kanál olívaolaj és egy-egy kanál só, illetve fűszerkeverék a következő fűszerekből: chili, curry, kömény, fokhagymapor, illetve bármi egyéb kedvenc fűszer; az arányok ízlés szerint alakíthatók.

A tököt vágjuk kisebb darabkákra, s kezdődhet a sütés! De ha új receptekkel szeretnénk próbálkozni, akkor meg kell hámoznunk a tökdarabkákat. Ha ez is megvan, kezdődhet a turmixolás, párolás, sütés-főzés.

 

Leves: currys sütőtök krémleves

Sütőtökös nyalánkságok

  • 3 evőkanál vaj
  • 1/2 kg apróra vágott sütőtök
  • 1/2 kg meghámozott, feldarabolt Granny Smith alma
  • 1 hagyma
  • 1 teáskanál curry
  • 1 liter csirke alapleves
  • 1/2 pohár száraz fehérbor
  • 2 dl tejszín
  • 1 csomag metélőhagyma
  • só, bors

Olvasszuk fel a vajat egy mély tálban, adjuk hozzá a sütőtököt, az almát, a hagymát és a curryt. Pároljuk össze őket, amíg a hagyma üvegessé nem válik. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd öntsük fel a borral, majd a csirke alaplevessel. Közepes lángon forraljuk fel. Főzzük 25-30 percig, ezalatt a tökök teljesen megpuhulnak. Ezután vegyük le a tűzről, hagyjuk, hogy valamennyire kihűljön, majd turmixoljuk össze. Főzzük fel újra a tejszínnel, majd metélőhagymával tálaljuk.

 

Főétel: Sütötökös lasagna

 

Sütőtökös lasagna videórecept

 

Desszert: Sütőtökös süti reggelire

  • 2 csésze liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1/2 csésze barna cukor
  • 1dl tejszín
  • 1/2 csésze olvasztott vaj
  • 3+1 tojás
  • 1/2 kg összeturmixolt sütőtök
  • 1/3 csésze cukor
  • 1 teáskanálnyi fűszerkeverék: fahéj, szerecsendió, szegfűbors, szegfűszeg, gyömbér

 

Sütőtökös nyalánkságok
Mázhoz

  • Fél csésze cukor, kevéske liszt
  • Negyed csésze lágy margarin
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/2 csésze aprított dió

Melegítsük a sütőt 180 °C-ra. Egy nagy tálban keverjük össze a vajat a cukorral, vaníliás cukorral; adjuk hozzá a három tojást, majd a sütőporos liszttel alaposan keverjük össze. Végül keverjük hozzá a tejszínt. Az összeturmixolt sütőtököt keverjük ki a maradék tojással, az 1/3 csésze cukorral és a fűszerekkel. A tészta felét öntsük egy kivajazott és kilisztezett sütőedénybe, rá a sütőtökös keveréket, majd a maradék tésztát. Erre kerül a máz. A mázhoz közepes lángon főzzük össze a cukrot, a vajat, majd keverjük bele a fahéjat. Végül oszlassuk el a tésztán és szórjuk meg a felaprított dióval. 180 °C-on 40-50 percig süssük.

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Ciklámen hagymát szórtam ki a virágágyásra, télen megmarad?

Ha borostyánlevelű ciklámen gumót vásárolt és ültetett, azt nyugodtan kint hagyhatja, hazánkban is télálló.

Részletek »

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.