élelmiszer

élelmiszer - 2. oldal

Melyek a veszélyes, és melyek az ártalmatlan penészgombák?

Melyek a veszélyes, és melyek az ártalmatlan penészgombák?

A penész háztartási jelenléte mellett elég kevés érv szól, legálisan szinte csak egy-két sajtféleségen és a borospincékben fordulhat elő 
RÉSZLETEK
Termőföldtől az asztalig ellenőrzik az élelmiszereket

Termőföldtől az asztalig ellenőrzik az élelmiszereket

Termőföldtől az asztalig ellenőrzi az élelmiszereket a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). A hatóság a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal és a Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal összeolvadásával jött létre, célja az élelmiszerek kockázatelemzésen alapuló, élelmiszerlánc szemléletű felügyelete.
RÉSZLETEK
Új támogatókkal erősített idén az Élelmiszerlavina

Új támogatókkal erősített idén az Élelmiszerlavina

A programhoz idén új résztvevőként csatlakozott a Detki Keksz Kft., Jászföld Zrt., NT Agro Kft., és a Szatmári Malom Kft. A Magyar Élelmiszerbank Egyesület és a Syngenta által immár negyedik alkalommal útjára indított kezdeményezés keretében idén 25 millió forint értékű tartós élelmiszer gyűlt össze a hazai rászorulók javára.
RÉSZLETEK
Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 5. rész

Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 5. rész

Az olyan új édesítőszerek, mint az agave szirup (finomított fruktóz), azért készültek, hogy profitot hozzanak, nem azért, hogy elősegítsék az egészséges táplálkozást. 
RÉSZLETEK
Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 2. rész

Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 2. rész

A finomított fruktóz oly gyakori édesítőszerként való felhasználásának oka nagyon egyszerű: rendkívül olcsó az előállítása. 
RÉSZLETEK
Mik az új kihívások a modern élelmiszer- és takarmánytermelésben?

Mik az új kihívások a modern élelmiszer- és takarmánytermelésben?

A Gabonatermesztők Országos Szövetsége (GOSZ), az Európai Földtulajdonosok Szervezete (ELO) és a Syngenta nemrégiben rendezte meg Budapesten “Kihívások a modern élelmiszer- és takarmánytermelésben” című konferenciáját - válaszokat keresve az agrárszektort érintő főbb kihívásokra, kiemelten az élelmiszerbiztonság és a környezetvédelem kérdéseiben.
RÉSZLETEK
A konzerves ételek hatása a környezetre

A konzerves ételek hatása a környezetre

A nagy bevásárló központokban hatalmas sorokban állnak a konzerves ételek, a konzervált almától kezdve a konzervált cukkiniig.
RÉSZLETEK
Apámtól vagy Anyámtól örököltem?- génjeink és az egészségünk

Apámtól vagy Anyámtól örököltem?- génjeink és az egészségünk

Genetikai örökségünk születésünkkor már adott, és az abban kódolt információk jelentős része - mint pl. a szemünk vagy a hajunk színe - érvényre jut. Fontos azonban tudni, hogy számos betegséggel kapcsolatban genetikailag csak a hajlamunk meghatározott, és rajtunk is múlik, hogy kialakul-e kóros állapot. Életmódunk, étrendünk révén hatással lehetünk génjeink működésére is?
RÉSZLETEK
Hol található a legközelebb hozzánk tejesember vidéken és Budapesten?

Hol található a legközelebb hozzánk tejesember vidéken és Budapesten?

A Tudatos Vásárlók Egyesülete a Termelői tej adatbázissal kíván segítséget nyújtani azoknak, akik támogatni szeretnék a hazai termelőket, a kisüzemi gazdálkodást azzal, hogy közvetlenül a termelőtől vesznek tejet, illetve tejterméket.
RÉSZLETEK
Mi az etikus élelmiszer?

Mi az etikus élelmiszer?

A Context Marketing piackutató cég felmérése szerint az amerikai fogyasztók egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a vásárláskor arra, hogy az élelmiszerek etikus körülmények között készültek-e, azaz a termékekkel szemben a minőségen túl immár morális követelményeket is támasztanak a fogyasztási cikkekkel szemben.
RÉSZLETEK