olaj

olaj - 3. oldal

Hogyan készítsünk burgonyapogácsát (macok, tócsni, lapcsánka)?

Hogyan készítsünk burgonyapogácsát (macok, tócsni, lapcsánka)?

A házi burgonyapogácsa rendkívül hamar elkészül. Fogyasztható reggelire, ebédre, vacsorára egyaránt sőt főzelékek mellé kitűnő feltét. Az alábbiakban megmutatjuk, hogyan süthetünk házilag finom krumplipogácsákat.
RÉSZLETEK
Ismerjük meg az olajokat!

Ismerjük meg az olajokat!

Az étolajra sokan csak az ételek elkészítéséhez nélkülözhetetlen alapanyagként gondolnak, holott az egészségmegőrzésben is igen fontos szerepet játszik. Nagy segítségünkre lehet a kiegyensúlyozott táplálkozásban, betegségek megelőzésében, vagy dietoterápiájában, azonban egyáltalán nem mindegy, melyik fajtáját mire alkalmazzuk.
RÉSZLETEK
Ismerjük meg a földimogyoró,- a kukoricacsíra,- és a lenmagolajat!

Ismerjük meg a földimogyoró,- a kukoricacsíra,- és a lenmagolajat!

Nyugat-Európa és az Amerikai kontinens egyik kedvelt étolaja a földimogyoró olaj. A zsírsavak közül az olajsav és palmitinsav jellemzi. Jellegzetes íze és illata miatt leginkább salátákhoz alkalmazzuk, jól harmonizál az íze a rukkolával, illetve a nyers spenótlevéllel is. Lássuk a többi olajat is! 
RÉSZLETEK
Hogyan készül a marokkói édesburgonya?

Hogyan készül a marokkói édesburgonya?

A marokkói édesburgonya receptjére az egyik kedvenc szakácskönyvemben akadtam rá. Könnyen és gyorsan el lehet készíteni, a pompás ízéről már nem is beszélve!
RÉSZLETEK
Mire használjuk a szőlőmag olajat?

Mire használjuk a szőlőmag olajat?

A szőlőmagolaj napérlelte szőlőszemek magvából készül. Zöldessárga színű, jellegzetes illatú, mely a feldolgozott szőlőéhez hasonlít. Ízét 200 °C felett is megtartja, és más olajoktól eltérően sütési hőmérsékleten kevesebb káros égésterméke keletkezik. De mindemellett gyógyír is. Lássuk, milyen betegségek gyógyítására alkalmas!
RÉSZLETEK
Növényi olaj kisokos - amit az olajfajtákról tudni érdemes

Növényi olaj kisokos - amit az olajfajtákról tudni érdemes

Milyen olajat válasszak? Elsőre egyszerű kérdésnek tűnik, de a boltok széles választékát tekintve közel sem könnyű megtalálni ízlésünknek, életmódunknak és a kiválasztott étel elkészítéséhez legmegfelelőbb olajat. Ez a növényi olaj kisokos ebben a döntésben igyekszik segítséget nyújtani.
RÉSZLETEK
A magyarok kedvence a rántott hús és a sült burgonya

A magyarok kedvence a rántott hús és a sült burgonya

Túrós csusza, pörkölt, rántott hús és sült burgonya vagy esetleg palacsinta? Mind tipikusan olyan ételek, melyeket előszeretettel készítenek a magyar háziasszonyok. De vajon melyik kerül legsűrűbben a magyar családok asztalára?
RÉSZLETEK
A napraforgó termesztése és betegségei

A napraforgó termesztése és betegségei

A meghatározás szerint a napraforgó egy zárvatermő, kétszikű növény. A magja miatt termesztik. De mire használja a gyógyszeripar és mire vigyázzunk, ha kertünkben mi is ültetni szeretnénk?
RÉSZLETEK
Süssünk köleslepényt!

Süssünk köleslepényt!

Néha csak valami "mást" ennénk. Ami nem feltétlenül hús, de nem is édesség. Régen itthon is közkedvelt volt a lepény a magyar konyhákban. Mára kicsit leszoktunk róla, amiért a gyorsétterem-láncok is felelősek. A lepény tésztája gyorsan elkészíthető, és emellett nagyon sok módon variálható a feltétektől, és az ízesítéstől függően. nem lehet ráunni. Készítsünk most zab-,és burgonya lepényt!
RÉSZLETEK
Tökmagolaj - az Őrség aranya

Tökmagolaj - az Őrség aranya

Az Őrségben az idősebbek még napjainkban is készítenek tökmagolajat. A termék ma is népszerű, hiszen ez az olaj nemcsak finom, hanem egészséges is. 
RÉSZLETEK