Édenkert.hu | zöldségek

zöldségek

zöldségek - 24. oldal

Húsvét után - Piaci árak

Sült cékla sajttal: 500 g friss cékla, 2 ág rozmaring, 8 ág kakukkfű, só, bors, 8 ek olívaolaj, 40 g fenyőmag, 150 g feta sajt, 2 ek. fehérborecet, 2 ek. balzsamecet. A céklákat megmossuk, de nem hámozzuk meg, így könnyebb sütni. Szárazra töröljük, és egy jénai tálba helyezzük. A rozmaringágakat és a kakukkfűleveleket kisebb darabokra vagdossuk, és a céklák tetejére szórjuk. A tetejükre olívaolajat locsolunk és kevés sót szórunk. 200 C-ra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. A fenyőmagokat egy száraz serpenyőben megpirítjuk. A megsült céklákat meghámozzuk, s vékony szeletekre vágjuk. Egy nagy tányérra kirakjuk. A fetasajtot kis kockákra vágjuk, a cékla tetejére szórjuk. A szószhoz az alapanyagokat összekeverjük, s a salátára locsoljuk. Az egészet pirított fenyőmagokkal megszórjuk.
RÉSZLETEK

Minestrone leves - gyors verzió

A minsetrone könnyű és vitamindús zöldségleves. Egy igazi minestronéba gyakran belekerül a zöldbab, a borsó, és a cannellini bab, de még a brokkoli is. A mi receptünk a "gyors verzió", ami praktikus és ígérjük, ízre is ugyanolyan finom, mintha mondjuk Olaszországban, egy kis Trattoriában fogyasztanánk.
RÉSZLETEK

Sóska és spenót jóárasítva!-Piaci árak

Spenótkrém: 20 dkg spenót, 20 dkg krémsajt (vagy natúr vajkrém), 6dkg reszelt parmezán, 6 nagy gerezd fokhagyma reszelt szerecsendió, só, bors. Kevés olívaolajon héjastul megsütjük a fokhagymát. Amikor már jól megsült, a belsejét kinyomkodjuk. A spenótot kevés olívaolajon megfonnyasztjuk. Aprítógépe tesszük a krémsajtot, spenótot, sült fokhagymát, reszelt parmezánt és simára pürésítjük. Sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük.
RÉSZLETEK

Újpest kiskerteket osztana a családoknak

Az újpesti önkormányzat földet adna a kerületben élő családoknak, hogy zöldséget, gyümölcsöt termeljenek. Csak egy feltételt szab: a termés tizedét vissza kell adni, hogy azt szétoszthassa a rászorulók között. Derce Tamás polgármester szerint az ötlet életképtelen.
RÉSZLETEK

A hagymát is hagymával ehetjük - Piaci árak

Készítsünk Hagymalevest: 3 fej vöröshagyma, 1 l húsleveslé (kockából), 2 tojássárgája, liszt, vaj, szerecsendió (őrölt), só, bors. A vajon a karikára szeletelt hagymát megfonnyasszuk. Kevés lisztel megszórjuk 2-3 percig pirítjuk. Hozzáöntjük a húsleveslét sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót teszünk rá. 15-20 perc főzés után a fele hagymát kiszedjük átpasszírozzuk. A péphez keverjük a tojássárgákat, majd visszatesszük a levesbe és picit összeforraljuk. Pirított kenyérkockákkal tálaljuk.
RÉSZLETEK

2007. JANUÁR 3.

2007. JANUÁR 3.
RÉSZLETEK

Naponta 3x3 az egészségért, avagy a napi betevő gyümölcs-zöldség

Lehet egyáltalán ösztönözni a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztását? A FruitVeb, az AMC és a Spar megpróbálja.
RÉSZLETEK

Lássuk, mi mennyibe kerül a héten!- Piaci árak

Sült retek elkészítése: 1 jégcsapretek, 1 sárgarépa, 1 karfiol, 1 vöröshagyma, 1-2 paprika, 1 kk őrölt pirospaprika, só, 1 kk petrezselyem. A tésztához: 30 dkg liszt, csipet sütőpor, víz vagy joghurt. A megtisztított retket és a sárgarépát hasáb alakúra vágjuk. A karfiolt apró rózsáira szedjük, a hagymát karikára szeljük, a paprikát és a káposztát csíkokra szeleteljük. A liszttel, a joghurttal, a sütőporral sűrű palacsintatésztát keverünk, amit a felaprított petrezselyemmel fűszerezünk. A zöldségeket a pirospaprikával és egy kevéske sóval megszórjuk, majd a palacsintatésztában megforgatjuk. Forró olajban ropogósra sütjük. Azonnal tálaljuk.
RÉSZLETEK

Gyümölcsök olcsón! - Piaci árak

Körtés lepény elkészítése: 25 dkg liszt, 13 dkg vaj, 1 tojás, 1 dl tejföl, 1 ek porcukor, 1 sütőpor, só A töltelékhez: 9 db körte, 1 tejföl, 2 tojás, 1 tk őrölt fahéj, 3 ek porcukor. Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, majd egy nagyobb és egy kisebb részre osztjuk. A nagyobbikat kinyújtjuk, tepsibe tesszük, úgy, hogy az oldalán legyen pereme. A körtéket, hámozzuk, kimagozzuk, vékonyra szeleteljük, majd a tepsiben lévő tésztára tesszük. A habosra felvert tojásokat összekeverjük a tejföllel, a fahéjjal és a cukorral, majd a körtére simítjuk, a másik tésztát is kinyújtjuk, és ráhelyezzük. A széleket összenyomkodjuk, és a felvert tojással megkenjük. Villával óvatosan megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon készre sütjük.
RÉSZLETEK