Bazsalikomos epersaláta rétes kosárban

Nyári délutánok könnyű desszertje ez a joghurtos epersaláta.

Nézzük, hogy készül a nagy mű!

Bazsalikomos epersaláta rétes kosárban

Hozzávalók:

• 1 csomag réteslap
• 2 pohár joghurt
• 30 dkg eper
• 2 evőkanál méz
• féldiónyi gyömbér
• 3 evőkanál porcukor
• fél citrom leve
• 4 db bazsalikomlevél
• 1 ág levendula

Még több recept: www.kaldeneker.hu

A joghurtot papírtörlőn keresztül lecsöpögtetjük. Mézzel vagy juharsziruppal édesítjük és belereszelünk egy kis darab friss gyömbért.

A réteslapból 10x10 cm-es négyzetekel vágunk, majd 3-4 lapot összefogva kibéleljük  egy muffinforma belsejét. 130°C-on süssük elő a réteskosárkáinkat, amíg aranysárga színt nem kap.

A megmosott és feldarabolt szamócából álló salátát feldobhatjuk fűszernövényekkel: bazsalikommal, mentával, levendulával, megcsorgatjuk balzsamecettel és pár csepp citromlével.