Azok az olasz fűszerek...
Nincsen olasz étel oregánó, bazsalikom és kakukkfű nélkül...

Basilico, bazsalikom - Ocimum basilicum L.

Ez az egynyári Indiából származó növény az olasz konyha legfontosabb zöldfűszere.

Maggiorana selvatica, Regamo, Cornabusa ,szurokfű, oregano, vadmajoránna

A mediterrán és olasz ételek fűszere. Szabadon Görögországban terem, a majoránna (maggiorana) rokona, ezért vadmajoránnának is nevezik. Évelő, gyorsan terjed, folyamatosan lehet vágni. Paradicsomos ételek, rostonsült, illetve párolt zöldségek remek ízesítője.

Kerti kakukkfű, timián, balzsamfű, tömjénfű, démutka, Thymus vulgaris L. - Lamiaceae

Nem fásodott, föld feletti hajtásai 1,0-2,5% illóolajat, keserű anyagot, flavonoidokat, szaponint és emellett még egy nem ismert görcsoldó hatású anyagot tartalmaznak. Szárított hajtásait fűszerként is hasznosítják, főleg a paprika és az uborka savanyításánál. Igen kedvelt húsfűszer is.

 

 

Megosztás

Édenkertész válaszol

Milyen permetszerek használhatóak 2020-ban kajszi és meggy moniliás betegsége ellen?

A virágfertőző monília (Monilinia laxa) a bibén, de a sziromleveleken keresztül is be tud hatolni a növénybe, és a vesszőkben terjedve ágszáradást okozhat. Tavasszal tehát a virágokat kell megóvni a gomba támadásától.

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Fekete kökörcsin

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.