Egyenek mandulát a dohányosok: megéri!
Napi egy maréknyi mandula elfogyasztásával a dohányos csökkentheti a stressz szintjét, amit a dohányfüst oxidatív anyagai okoznak.

Ha naponta olvassuk a csomagoláson, hogy "A dohányzás öl", az általában nem elegendő ahhoz, hogy meggyőzzön minket, és abbahagyjuk a dohányzást. Ha valaki nem fogadja meg az intelmet, legalább egyen mandulát.

Egy kínai-amerikai kutatócsoport szerint egyértelmű, hogy ha valaki napi egy marék magas olajtartalmú mandulát megeszik, akkor hatásosan védekezik a szabad gyökök ellen, csökkentheti a stresszhatást.

Ning Li és munkatársai 60 fiatal dohányossal végezték el a vizsgálatokat, akik 5-20 db/nap cigarettát szívtak el, 84 g mandulát etettek meg minden nap, 4 héten át. A kontrollcsoport ugyanannyi kalóriát vett magához, mint amennyi a mandulában van, de azt sertéshús formájában fogyasztotta el, a normál étkezésen felül.

 

Egyenek mandulát a dohányosok: megéri!

 

A kutatók két oxidatív stressz-jelző anyagot juttattak az önkéntesek vérébe. Az egyik a
8-OHdG, a másik az MDA, amelyek általában nagy mennyiségben találhatók a dohányosok vérében, és jelzik a három fő antioxidáns enzim aktivitását. Ezek az enzimek a következők: a SOD (szuperoxid dizmutáz), a Gpx (glutácio peroxidáz) és a CAT (kataláz).

A vizsgálati eredményeket összehasonlították egy nemdohányzó csoport eredményeivel.

A kúra előtti eredmények: a 8-OHdG és az MDA szintek jól mutatták, hogy az antioxidáns stressz a dohányosoknál sokkal erősebb volt, mint a nemdohányosoknál, (64% és 184%). 4 heti mandulaevés után növekedett a SOD és a Gpx antioxidánsok szintje 35 és 16%-kal, illetve az oxidatív stressz jelzőinek, a 8-OHdG, és az MDA szintje csökkent 28 és 34%-kal, a sertéshúst fogyasztók szintjeihez képest.

Ning Li úgy értékelte az eredményeket, hogy ezek az eredmények azt jelentik, hogy a mandulafogyasztás javít a szervezet antioxidáns hiányán, és csökkenti az oxidatív stressz mértékét. Ennek alapja, hogy a mandula nagy mennyiségben tartalmaz E vitamint, rostokat, fitoszterolt (koleszterincsökkentő anyag) és telítetlen zsírsavakat, amelyek javítják az ember egészségi állapotát.

Forrás: La Nutrition.fr, 2007.11.27.
Li N, Almond consumption reduces, oxidative DNA damage and lipid peroxidation in male smokers.
J Nutr. 2007.Dec; 137 (12):2717-22.

 

Kiegészítésül néhány sor a mandula jellemzésére


A mandulában 20% protein van, annyi, mint a húsban. Alkalikus hatású a sok Ca, Mg, K, P, Fe miatt, amelyek összes részaránya 2,6 mg/100 g. Telítetlen zsírsavtartalma a legfinomabb szűz oliva-olajhoz hasonlóan 65%. Oldható rostokból 15%-nyit tartalmaz, a vérkoleszterin szintet csökkenti. E-vitaminja antioxidáns hatású. 30 g mandula TAC értéke 1300 millimól, tehát az erős hatású kategóriába tartozik.

TAC = Total Antioxidante Capacity hatáserősségi kategóriák:
kicsi 0-499 milimol
közepes 500-999 milimol
erős 1000- 1999 millimol
nagyon erős 2000-14000 milimol

A görög legenda szerint Démophon, Théseus és Phaedra fia, a trójai háborúból hazatérése idején eljegyezte Phyllis-t, (Sithon thraciai király lányát). Ám a nász előtt haza kellett mennie, és nem ért vissza az ígért időre, Phyllis bánatában felakasztotta magát. A könyörületes istenek mandulafává változtatták, mellyel az őt sirató Démophon egybeolvadt. Valószínűleg a görögök termesztették először a mandulát, a rómaiak "görög dió"-nak nevezték. Egyaránt szolgált nekik élelmül, gyógyszernek és képviselte az emberek isteni oldalát.

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Calatheám fonákján aprócska fehér lények jelentek meg, egyes levelek már elkezdtek foltossá válni, mintha szívogatnák őket. . .

A zebralevél (Calathea) egyik gyakori kártevője - főleg száraz körülmények között- a takácsatka.

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Illatos

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.