Gyümölcspálinka: háromszor naponta?
A gyümölcsfogyasztásról legtöbbünknek nem a pálinkaivás jut eszébe, pedig ez a különleges ital - nem csak részben - 100%-ban gyümölcsből készül!

A szeszes italok versenyében az utóbbi években az élbolyba jutott a pálinka, amely a nemzetközi jogszabályok értelmében kizárólag gyümölcsből, erjesztés és lepárlás útján készíthető és legalább 37,5% alkoholt tartalmaz.

A pálinka elnevezésű termék csak Magyarországon és négy osztrák tartományban állítható elő és hozható forgalomba. A pálinka tehát besorolt az elismert hungarikumok közé.

Gyümölcspálinka: háromszor naponta?
Gyümölcspálinka: háromszor naponta?

Házi pálinka és a kisüsti

Pálinkát ősidők óta készítenek Magyarországon. Ez a korábbi évszázadokban házilag, ellenőrizetlen körülmények között történt, csak a XIX. században épültek meg az első, úgynevezett kisüsti szeszfőzdék, ahol az akkori uradalmak gyümölcscefréjéből főzték a pálinkát, illetve a falusi termelők cefréjét - bérfőzés keretében - dolgozták fel. Ebben az időben lett a pálinkafőzés állami monopólium, amelyet a pénzügyőri hatóság rendszeresen és igen szigorúan ellenőrzött. A pálinkafőzdék által befizetett jövedéki adó az államkincstár bevételeit gyarapította.

Olcsó szesz helyett minőségi ital

A második világháborút követő évtizedekben szinte népi társasjáték volt a házi pálinkafőzés bizonytalan minőségű alapanyagokból és ellenőrizetlen körülmények között, kijátszva a hatóságok éberségét. Manapság a gyümölcstermelő vidékeken szép számmal épülnek modern eszközökkel és berendezésekkel működő pálinkafőzdék, amelyek igen kiváló termékeket kínálnak a vásárló közönségnek. Nemrégen megalakult az első Pálinka Lovagrend, szervezik a Pálinkafesztivált, fokozatosan kialakul a pálinkamarketing rendszere.

 

Megosztás

Édenkertész válaszol

Mi ez a szobanövény és hogyan szaportható?

A legtöbb dracéna faj légbujtással szaporítható.

Részletek »

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Egy csodás palackkert tulajdonosa lehetsz

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.