46. Zabpelyhes-meggyes sütemény és cseresznyés sajttorta
Íme két könnyed, piros finomság, amit könnyűszerrel elkészíthetünk szezonális gyümölcsökből. Júniusban már frissen is szedhetjük a hozzávaló meggyet, cseresznyét.
Íme két könnyed, piros finomság, amit könnyűszerrel elkészíthetünk szezonális gyümölcsökből. Júniusban már frissen is szedhetjük a hozzávaló meggyet, cseresznyét.
A jeges édességet már több, mint 5000 éve nyalja az emberiség. Amit otthon készítünk, annak receptje gyors és egyszerű. De hogyan és mióta készítik a "nagyok"?
A kánikulában felmerülhet bennünk, hogy szabad-e növényeket ültetni, vagy jobb megvárni az őszt?!.
Az ifjú Rákóczi állítólag egy szilfa (Ulmus) alatt költötte el az ebédjét, mielőtt Lengyelországba bujdosott, s talán borában feloldott szilfakéreggel segítette az emésztését a kiadós étek után. A szilfa már a a görög és római mitológiában is megjelenik, de mit tudunk még a gyógyerejéről és a gondozásáról?
A termésritkítást azért tekintjük kiemelkedő jelentőségűnek a termésszabályozásban, mert hatására javul a gyümölcsminőség, a termésmennyiség, harmonikusabb lesz a hajtásnövekedés és a virágrügyek képződése. Lássuk, milyen módszereket alkalmazhatunk a kézi szedésen kívül?
A gyümölcsféléknél három hullási időszakot különböztetünk meg.Hullási időszakokAz első, az úgy nevezett tisztuló hullás közvetlenül a virágzás után van, és szinte észre sem vesszük. Ez többnyire a tökéletlen megporzás eredménye. A második június elején tapasztalható. A júniusi gyümölcshullás (ez most hamarabb van az időjárás miatt) jóval látványosabb, a legtöbb gyümölcs ekkor hullik le a fáról, különösen az almatermésűeknél. A cseresznyénél és a meggynél a fejletlen gyümölcsök sokáig a fán maradnak, és később, vagy egyáltalán nem hullnak le. A harmadik hullási szakasz közvetlenül gyümölcsérés előtt van, ami az előzőnél kisebb mértékű, ám olykor ez is számottevő lehet, különösen rovarkártétel esetén. A szilvánál egy közbenső hullási szakaszt is elkülönítenek, ami nyár közepére tehető.Élettanilag fontosA gyümölcshullás a termés auxin-érzékenységével függ össze. Az auxin egy növekedési hormon, amelyet a mag endospermiuma termel. Amennyiben a gyümölcsben nincs elegendő mag, vagy nem elég fejlett, akkor lehullik. A júniusi gyümölcshullás élettani szerepe az, hogy megakadályozza a fa túlterhelését. A hullás mértéke akkor jelentősebb, ha a fa lomfelülete a kötődött terméseket nem tudja megfelelően ellátni tápanyaggal. A fotoszintetizáló leveleknek ebben az időszakban a hajtásnövekedés és a gyümölcsérés számára is szolgáltatniuk kell tápanyagot. A fa a túlterhelés ellen a gyümölcsök elrúgásával válaszol. A megfelelő levél-gyümölcs arány beállítását szolgálja a metszés.A gyümölcsritkítás jelentőségeA gyümölcshullás természetes folyamata ellenére is előfordulhat, hogy a fa túlterhelt marad, a gyümölcsök nem fejlődnek megfelelően, elaprósodnak, a vesszők lehajlanak, letörnek. Ezt kézi gyümölcsritkítással akadályozzuk meg. A megfelelő gyümölcsszám megállapításához tudnunk kell, hogy csonthéjasok esetében körülbelül 20 levél „tud eltartani” egy gyümölcsöt, almatermésűeknél – fajtától függően – 14-40. A gyümölcsritkítás félérett állapotban célszerű elvégezni. Almatermésűeknél az egyes gyümölcsök között 15-20, őszibaracknál, szilvánál, nektarinnál 10-12, a kajszinál pedig 5-10 centiméter távolságot hagyjunk. A cseresznye és a meggy nem igényel ritkítást.Pap Edina
Tisztelt Kertbarát! A képen a meggy klorotikus-nekrotikus gyűrűsfoltossága látható, mely virus eredetű betegség. Mezős Balázs növényvédelmi szakmérnök
Tisztelt Szabó Dávid! A fényképek alapján a paprika palántán a pszeudomonászos betegség látszik. A betegség alacsony és csapadékos időben alakul ki, valamint növényi maradványok, és a fertőzött talaj a fő forrása a megbetegedésnek. Védekezni hatékonyan a rézszulfát (Bordói lé), és a rézoxiklorid, (Astra Rézoxiklorid) hatóanyagú készítmények permetezésével lehet. Jó kertészkedést! Üdvözlettel: Mezős Balázs növényvédelmi szakmérnök www.aleonkert.hu
Tisztelt Csigabyte! A képen a leándernek két tünetét lehet látni. Az egyik a kálium tápanyaghiánya, a másik egy rovar kártétel, a levélatka kártétele. Védekezni úgy lehet elsősorban hogy levélatkától fertőzés mentes szaporítóanyagot veszünk. Télen fontos a nem sötét helyen való teleltetés, és tavasszal folyamatosan nyáron át kapjon a növény tápoldatot. A kálium tápanyag hiányt a Fitohorm 39K N:P:K tartalmú magasabb kálium tartalmú tápoldattal lehet megszüntetni többszöri kezelés után áprilistól szeptemberig. A levélatkák ellen pedig 3-4 kezeléses rovarölő szeres kezelés hatásos tavasztól őszig a Sanmite 20WP és lemosó permetezésre tavasszal és ősszel a az Agrol Plussz vazelin olaj alkalmas. Jó kertészkedést! Üdvözlettel: Mezős Balázs kertészmérnök növényvédelmi szakmérnök www.aleonkert.hu
Tisztelt Nagy úr! A Confidor Oil szer Magyarországon nem engedélyezett szer. Romániában viszont használják és engedélyezett rovarölő szer. Nálunk a Confidor OD és az Confidor 200 SL engedélyezett levéltetvek és talajlakó kártevők ellen zöldség termesztésben (paradicsom paprika uborka és dohány). Gyümölcstermesztésben helyette inkább a következő szereket használjuk levéltetvek, lombrágó bogarak ellen: Actara Sc, Karate 2,5 WG, Mospilan 20 SG, Calypso 480 SC. Jó kertészkedést! Mezős Balázs kertészmérnök növényvédelmi szakmérnök www.aleonkert.hu