Keresett kifejezés: “bazsalikom”

Cikkek (134)

117. Lazac elkészítése, avagy bepillantás a profi séfek titkaiba

A lazac elkészítése a megfelelő alapanyag kiválasztásával kezdődik. Abban az esetben, ha lehetőségünk nyílik a választásra, preferáljuk inkább a friss lazacot a fagyasztott áruval szemben. A friss halat egyrészt jóval könnyebb lesz elkészíteni, másrészt pedig a végeredmény is sokkal intenzívebb kulináris élménnyel fog gazdagítani minket.