2986. Téli melengető: a céklaleves!
Sokan kedvelik a céklát tartalmazó ételeket, de mivel időt igényel az elkészítésük, ritkábban kerülnek asztalra ezek a jellegzetes ízű ennivalók.
Sokan kedvelik a céklát tartalmazó ételeket, de mivel időt igényel az elkészítésük, ritkábban kerülnek asztalra ezek a jellegzetes ízű ennivalók.
Ez egy rendkívül ízletes, szezonális céklasaláta, amely ráadásul még hihetetlenül egészséges is. Nézzük, hogyan készül!
A galagonya (Crataegus), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó növény. Bár sövénykerítésként is hasznos, kulináris fontossága és gyógyító hatása megkérdőjelezhetetlen.
A fehér-, barna- és fekete mustár a legelterjedtebb. A mustárt zöldségként, olajként, magként, fűszerként, zöldtrágyaként vagy akár abrakként is használják.
A gyöngyvirágot ültethetjük évelő virágágyásba, fenyőfa vagy más fa és bokrok alá vagy az erkélyre egy nagyobb dézsába, árnyékos helyre.
Melege van.Ezen kívül az öntözésnél vigyázni ell, hogy ne legyen pangó víz alatta, gondoskodjunk a megfelelő vízelvezetésről. Tápoldatra nincs szüksége, ezt akár el is hagyhatjuk számára. Tavasszal ültessük át laza B típusú virágföldbe, télen vigyük a növényt egy védett fagymentes helyre, kb. 10-12 fokos világos hely, vagy előtér a megfelelő. Ha jól érzi magát kertünkben a növény akár 3-4 méter magasra is megnőhet, ezt a növényt nem szabad metszeni.
A Mesembriantenum télen 10-12 C-ot igényel. A hőmérsékleten kívül lehetőleg minél alacsonyabb páratartalom és csepegő víz kizárása és a rágcsálók távoltartása is fontos. Ilyenek lehetnek megfelelő helységek a lakásban, pince, enyhén fűtött, üvegezett erkély stb. A sötét az sem baj, mivel ilyenkor szinte csak lélegeznek nem létfontosságú a fény. Viszont tavasszal akár csak mint mi emberek ők is csak fokozatos szoktatás, árnyékolás után tehetők ki a közvetlen napfényre. Ha ezt nem tesszük súlyos égési sérüléseket szenvednek és el is pusztulhatnak!
A növény nem fagytűrő, ezért cserépben, idősebb korában pedig dézsában kell tartani. Nem lesz gond, mert már készülnek a télre. A szerelemvirágot télen úgyis pincében, lépcsőházban vagy zárt verandán kell teleltetni. Ekkor csak keveset szabad öntözni, hiszen ilyenkor van a nyugalmi periódusa. Rendbe fog jönni, nem kell már tápoldatozni, hagy pihenjen. Májusban, amikor kikerül a szabadba, először tegyük félárnyékos helyre, hogy a nap ne égesse meg a leveleket! Fontos, hogy átültetéskor jó földet használjunk! Ez álljon komposztföld, érett marhatrágya és agyag egyenlő arányú keverékéből. Lazítóként keverjen hozzá tízszázaléknyi szemcsés homokot! Első olvasatra bonyolultnak tűnik, ám mivel csupán három-négy évente kell átültetni, akkor, amikor a túl sok tősarj szétfeszíti a cserepet, nem is olyan nagy munka! Célszerű eleve nagyobb edénybe ültetni, így nem bolygatja feleslegesen a gyökérzetet. A virágzási időszakban bőségesen locsolja, és ha kimerülőben van a föld, gondoskodjon tápanyag-utánpótlásról. Az átültetést, illetve a tövek szétosztását most, vagy a virágzás befejezésekor vagy tavasszal végezze!
Az Egyesült Államokban őshonos.A gyönyörű évelő virág nem csak virágokat ontja,hanem a legérdekesebb benne,hogy a fényes magocskáit úgy tárolja,mintha egy nagy finom szeder lenne. A növény már az első évben virágzik.Vetés előtt érdemes egy hétre hűtőbe tenni a magokat (4 foknál nem hűvösebbre). 18-36 cm magasra nő. A napos helyet szereti, kíválóan tartható szobanövényként is.
A balkon aranya kedveli a napot, érdemes ezért az erkély napsütötte részén otthont találni számára. Az aranyszínű virágok tömege május és október között jelenik meg. Az elhervadt virágok helyén bármiféle gondozás nélkül újak jelennek meg. Magról szaporítható. Könnyű tartani, de kánikulában kis odafigyelést igényel, mert a kiszáradt talaj nem tesz jót neki. Tápoldatozni hetente érdemes. Az ültetőközege mindig nedves legyen, de kerüljük a pangó vizet, ami a gyökerek rothadását okozhatja.