Téli vitaminbomba: diós céklasaláta!
Ez egy rendkívül ízletes, szezonális céklasaláta, amely ráadásul még hihetetlenül egészséges is. Nézzük, hogyan készül!


Próbáljuk ki ezt az ízletes diós céklasaláta receptet!

 

A leveles zöldségek, a dió és a cékla is kiérdemelték a szuperélelem elnevezést, mivel magas az A-, C-, és E-vitamin tartalmuk; fehérje-, vas-, és omega-3 zsírsav összetevőik az egészséges ételek sorába emelik őket. Ha a diót kevés szójaolajban megpirítjuk, és úgy adjuk a salátához, főtt tésztához, még ízletesebb lesz az eredmény.

 

Vegetáriánusok céklasalátája


Hozzávalók:

  • 2 közepes, hámozott, nyers cékla
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 2 csésze félbevágott dióbél
  • 1 evőkanál sötét szójaszósz (vagy buzamentes tamari szójaszósz)
  • sötétzöld saláta levelek, például zsázsa, spenót, rukkola, petrezselyem, megmossuk és megszárítjuk
  • omlós kecskesajt (tetszőleges)
  • só, bors

 

Diós-céklasaláta-készítése

 

  • Állítsuk be 175°C-ra a sütőt. Vágjuk fel a céklákat 4-6 darabra, és óvatosan pirítsuk meg a darabokat egy evőkanál olívaolajban. Süssük a sütőben kb. fél órán át. Hintsük meg balzsamecettel. Főzzük még további tíz percig, amíg a cékla teljesen meg nem puhul.
  • A dió felét öntsük le a szójaszósszal, majd tegyük egy tepsibe. Süssük tíz percig a sütőben, amíg barnulni nem kezd. Vigyázzunk, nehogy odaégessük a diót.
  • Kevejük össze a céklasalátának való leveleket, morzsoljuk rá a kecskesajtot (el is hagyható), és adjuk hozzá a kihűlt diót és a céklát. Öntsünk rá egy kevés balzsamecetet és olívaolajat. Ízesítsük sóval, borssal.

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Mikor lehet kihelyezni a muskátlit a kertbe?

Akkor tegye ki a muskátlit a szabadba, ha már éjszakánként sem fagyos az idő!

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Crokuszok

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.