Hogyan érdemes medvehagymát gyűjteni? Ezek a legfontosabb szabályok

A medvehagyma gyűjtési szezonja március végétől április elejéig tart, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) gyűjtési szabályokat tett közzé.

Saját felhasználásra

Állami erdőben saját felhasználásra bárki gyűjthet naponta maximum 2 kg medvehagymát, de tilos értékesíteni. Magánerdőben való gyűjtéshez engedély szükséges.

Eladásra csak engedéllyel

Árusítási célból csak az erdő kezelőjének vagy tulajdonosának engedélyével gyűjthető. Élelmiszerként jelölési és nyomon követési előírások vonatkoznak rá: fel kell tüntetni a gyűjtő vagy forgalmazó nevét, címét, az áru megnevezését, származási országát és a tétel azonosítására alkalmas adatot.

A medvehagyma levelei könnyen összetéveszthetők a májkárosodást okozó gyöngyvirággal. A megkülönböztetés érdekében dörzsöljük meg a levelet: a medvehagyma fokhagyma illatú.