A közönséges spárga (Asparagus officinalis) termesztése
A spárga a liliomfélék családjába tartozik, és nem egy könnyen termeszthető növény, de a végeredmény megéri a sokéves fáradtságot. A türelem és a kitartás erény a spárga termesztésénél.

A spárga (Asparagus officinalis) termesztése

  • Növény típus: Évelő
  • Tudományos elnevezés: Asparagus officinalis
  • Fényigény: A teljes napfényt szereti
  • Talajtípus: Termékeny, mély, jó vízelvezetésű, laza szerkezetű talaj
  • PH érték: 6,5-6,7
  • Vízigény: Közepes, jó vízellátás mellett bőségesen terem
  • Kifejlett növény mérete: 50-100 cm magas
  • Közismert kártevők: spárgabogár, poloskák,
  • Közismert betegségek: Rozsdagomba

 

Általános tudnivalók a közönséges spárgáról

A spárgát nehezebb magról előnevelni, ezért ajánlott, az 1 éves spárga gyöktörzsek beszerzése, amelyek tulajdonképpen a növény gyökerei. Ezeket egy földmélyedésbe kell ültetni széttárt gyökerekkel. Majd a mélyedést a növény fejlődésével fokozatosan fel kell tölteni, alakítsunk ki körülötte egy kiemelt ágyást vagy bakhátat.

zold_sparga_termesztese

 

Ha mégis a magvetés mellett döntünk, számoljunk azzal, hogy több évbe telik, amíg a spárgasíp eléggé kifejlődik a begyűjtéshez. Az első 3 évben tehát felkészítjük a növényt a megfelelő érettségre a begyűjtéshez. Az ápolási munkák ezalatt: a gyomirtás, 5-6 alkalommal locsolás, N fejtrágyázás, védekezés a kártevők (Spárgalégy és spárgabogár) és a kórokozók  (spárgarozsda) ellen.

 

A spárga szaporítása/vetése

A spárga magról és a zöld növényi részekről, tőosztással szaporíthatjuk, de ez utóbbinak nem jó a hatékonysága, ezért a gyakorlatban nem alkalmazzák.

Magvetéshez a vetés ideje: március. Szabadföldön 40 cm sortávolságra, egymástól 5-6 cm távolságba vetjük a magokat, 3-4 cm mélységben. Számoljunk vele, hogy a magok lassan, vontatottan csíráznak és hosszú a magonc nevelési ideje is, kb- 5-6 hónap. (Üvegházban gyorsabb a palántanevelés)

 

 

A spárga gondozása és termesztése

Fontos a jó helyválasztás, mivel a spárga 10-15 évig egy helyen nevelhető. Válasszunk termékeny, jó vízelvezetésű homokos talajt és napos helyet. Jó, ha a talaj pH-értéke 6,5-6,7 között van. A spárga tápanyagigényes zöldség, ezért a talaj felszínét szükséges rendszeresen jó minőségű humusszal, komposzttal vagy műtrágyával feltölteni. A gyomok féken tartása, valamint a nedvesség megtartása érdekében, használjunk szalma talajtakarót.

Halványító spárga nevelésekor minden évben bakhátat kell készítenünk, ezért ott nagyobb sortávolságot - 140 cm - alkalmazzunk, míg zöld spárga neveléséhez elég a 120 cm sortáv is. Ősszel telepítsük végleges helyére a spárgát, egymástól kb. 30 cm-es távolságra.

sparga_termesztese

Termő spárga ápolása

A termő spárgában a feladatok kora tavasszal kezdődnek mivel a spárga már 4-7 °C-os talajhőmérsékleten növekedésnek indulnak, ezért a tavaszi mechanikai talajművelést és a bakhátkészítést ezt megelőzően el kell végezni.

Késíztsünk 25-30 cm magas és ugyanilyen széles bakhátat a halványító (fehér) spárgának. A betakarítás végeztével  húzzuk szét a bakhátat, hogy növényünk erőt gyűjthessen a következő szezonra. Ne spóroljunk a tápanyagutánpótlással: a termő spárgát minden harmadik évben szerves trágyázni szükséges, illetve műtrágyázással pótoljuk az elhasznált. A spárga a szedés időszakában és az azt követő vegetációs időszakban is rendszeres öntözést kíván, mintegy 400 mm vizet fogyaszt a tenyészidőszak alatt.

Mivel ültessük egy helyre?

Bazsalikom, körömvirág, petrezselyem vagy paradicsom.

 

A közönséges spárga begyűjtése

A spárga szedése nagyon sok kézimunkát igénylő munka. A betakarítás átlagos évjáratban április 1. dekádjában kezdődik és június 1. dekádjáig tart. Ebben az időszakban többnyire naponta kétszer kell a spárgát szedni. A zöldspárga szedése kezdődik korábban.

A halványító spárgánál azokat a sípokat szedjük le, amelyek a bakhát tetejét elérték. A sípok hossza a halványító spárgánál 22 cm. Igen nagy munkát igényel a halványító spárga szedésénél a bakhátak megbontása, majd visszaigazítása. Törekedni kell arra, hogy a sípokat tőből törjük ki, mert a visszamaradt csonk miatt az egész tő berohadhat.

A zöldspárgánál a megfelelő méretű, de még zárt pikkelyű sípokat kell betakarítani. A sípok hossza a zöldspárgánál kb. 27 cm.

sparga_termesztes

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

A háromélű kutyatej nevű növényem az éleknél (közvetlenül a tüskéknél) teljesen elvékonyodott, szinte áttetsző lett. . .

A szobai klíma után a hirtelen tűző napsütést egyik növény sem viseli el gond nélkül. . .

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Oroszlanszáj

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.