A zöldhagymáról
- Megnevezés: Allium Porrum
- Növény tipusa: kétéves
- Család: Alliaceae
- Magasság: 0,45-0,90 m
- Virágzási időszak: májusi hónap
- Napigénye: erős napsütés
- Vízigénye: közepes mennyiségű
A zöldhagyma kétévenként termő növény, nem tanácsos évente ültetni. A puha, nitrogénben, valamint más organikus elemekben gazdag földet kedveli. Sok napsütést igénylő növény. A zöldhagyma lassan nő. Május, április táján ültethető át, cellákra osztott tartályra és termékeny talara van szüksége a fejlődéshez.
Tavasszal, amikor a zöldhagyma eléri a 18 centiméter magasságot, ki lehet ültetni a szabadba. Sorokba, egymástól 6 centiméteres távolságba rakható el. A sorok között 24 centiméternyi távolságot kell hagyni. A hagymákat 6 centiméter mély gördrökbe kell ültetni. Elég, ha 1-2 centi marad ki a földből. Ne ültessük kemény földbe a palántákat. Hagyjuk, hogy az eső vagy öntözéskor a víz megálljon a lyukakban.
Direkt ültetés esetén a zöldhagyma magvait kora tavasszal kell sorokban, mélyen a földbe szórni. 6 szem mag 0,3 méternyi távra elegendő. A sorok közt hagyjunk 24 centiméternyi távolságot. A hagyma növekedése során tanácsos 2-3 alkalommal friss földdel beteríteni. Ezáltal a levelek kényszerítve vannak a növekedésre, így az elfogyasztandó rész, a törzs hosszabbra nő. Palántázás esetén a hagyma megemelése hanyagolható.
 |
A zöldhagyma felhasználása
Nyersen vagy főve fogyasztható, salátákban vagy levesekben, de akár magában is, különböző ételek mellé.
