Édenkert.hu | fűszerek

fűszerek

fűszerek - 5. oldal

Hogyan gyógyít a bazsalikom? 2. rész

A bazsalikom (Ocimum basilicum) az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjába tartozik. Ebből a részből megtudhatjuk, hogy mennyi tápérték van pontosan 100 g bazsalikomban, és hogy hogyan fogyasszuk?
RÉSZLETEK

Neveljünk szobanövénynek gyömbért és a kurkumát!

A gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjáról eddig igazán kevés ismeretünk volt. A gyömbérport - amely inkább egzotikus, mint magyaros fűszer - persze sokan használják, de valljuk be, a por eredetéről mindössze annyit tudunk, hogy valahonnan a Föld másik feléről érkezik hozzánk.
RÉSZLETEK

A világ legdrágább és legritkább virágai

A következő öt virág mindenképpen figyelemre méltó, de különböző okok miatt. Nem tartoznak ugyanabba a rendszertani osztályba, mégis a maga nemében mindegyik páratlan és kivételes értékkel bír. Lássuk ezeket a virág-különlegességeket a világ minden tájáról!
RÉSZLETEK

Süssünk köleslepényt!

Néha csak valami "mást" ennénk. Ami nem feltétlenül hús, de nem is édesség. Régen itthon is közkedvelt volt a lepény a magyar konyhákban. Mára kicsit leszoktunk róla, amiért a gyorsétterem-láncok is felelősek. A lepény tésztája gyorsan elkészíthető, és emellett nagyon sok módon variálható a feltétektől, és az ízesítéstől függően. nem lehet ráunni. Készítsünk most zab-,és burgonya lepényt!
RÉSZLETEK

Fahéjveszély? Ellenőrizzük a csomagolást

Nem minden fahéj egyforma - hívták fel az európai egészségügyi szervezetek a fogyasztók figyelmét egy potenciális karácsonyi veszélyforrásra.
RÉSZLETEK

Hogyan fűszerezzünk sprayvel?

Megesett már, hogy nem volt kéznél friss bazsalikom, oregánó, egy gumó szarvasgomba, vagy nem volt kedve fokhagymát pucolni? Gyorsan összedobott egy salátát, de úgy érezte még hiányzik belőle valami? Szívesen kipróbálna különleges fűszereket, ízeket, de nehezen beszerezhető vagy túl drága? Önnel is előfordult már, hogy kicsit sótlannak, íztelennek, unalmasnak találta a már kész ételeit? Esetleg nem mindenki eszi meg szívesen a családban a csípős levest, szószt, mártást, húst…?
RÉSZLETEK

Mit érdemes tudni róluk?- mustár, menta, metélőhagyma

3M, vagyis mustár, menta, metélőhagyma. A három közkedvelt, gyógyhatású fűszernövényünk következik.
RÉSZLETEK

Mi kell egy buja fűszerkerthez?

Melyek azok a fűszernövények, amelyek nem hiányozhatnak egy rendes konyhakertből? Lássuk, a csömöri kertészek mit gondolnak erről!
RÉSZLETEK

Kedvenc fűszerünk: csípős paprika

Sokan egyetértenek abban, hogy az egyik legsikeresebb kerti fűszerünk a csípős paprika. Ettől a növénytől még a rovarok is távol maradnak. A paprika legtöbb fajtája könnyen termeszthető, és az első kemény fagy beálltáig szinte csak a termés szedésével kell foglalkozzunk.
RÉSZLETEK