Édenkert.hu | padlizsán

padlizsán

padlizsán - 2. oldal

Indiai krémes padlizsán - érdemes kipróbálni!

A padlizsán kitűnő előétel. Párolva, padlizsánkrémként, vagy paradicsommártással, illetve körítésként is kitűnő. A padlizsán akkor alkalmas a felhasználásra, amikor még egészen kemény. Ha már ráncosodni, vagy puhulni kezd, az íze rendszerint keserű. Próbáljuk ki a padlizsánt indiai módra!
RÉSZLETEK

Tündér a spájzban - cukkinilekvár és pizzaszósz

A házi befőzés is a reneszánszát éli, nemcsak azért, mert pénz spórolható vele, hanem mert egy saját kezűleg eltett finomság sokkal jobban is tud esni, sőt, remek ajándékötlet. A kedvenc fűszerünkkel, a befőttek egyedivé varázsolhatók. Lássuk a cukkínit, paradicsomot és padlizsánt!
RÉSZLETEK

Palántavásár, ne hagyd ki!

A SZIE Kertészettudományi Kar saját előállítású palántái kedvezményes áron megvásárolhatók a héten. Itt az idő a palánták beszerzésére!
RÉSZLETEK

Hogyan fogyasszuk a padlizsánt?

Legyen fehér, fekete, lila vagy tarka - mindig a fényes felületű példányokat válasszuk, ugyanis ezeknek a legfinomabb az íze és belőlük készíthetők a legjobb ételek.
RÉSZLETEK

Vega rakott padlizsán torony

A padlizsán vagy tojásgyümölcs (Solanum melongena) név az arab badinjan szóból származik. Ritkábban törökparadicsom vagy kékparadicsom névvel is jelölik, de Erdélyben például vinete vagy vinetta néven ismert. Akkor alkalmas a felhasználásra, amikor még egészen kemény. Ha már ráncosodni, vagy puhulni kezd, az íze rendszerint keserű. A padlizsánból számtalan étel készül, leginkább a balkáni és mediterrán térségekben. Lássunk egyet!
RÉSZLETEK

Hússal töltött padlizsán recept - piaci árak

Hozzávalók: 9 kisebb padlizsán, 50 dkg darált hús, 1 nagy fej hagyma, 2 friss paprika (zöld), 1 nagy paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, petrezselmyezöld, só, bors.
RÉSZLETEK

Piaci árak - 36. hét 2015.

Kajszibarack (sárgabarack) és padlizsán - piaci árak 36. hét 2015. Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.
RÉSZLETEK

Kóstolja meg a káposztás töltött paprikát! - Piaci árak

Káposztás töltött paprika: 1 fejes káposzta, 2 csomag kapor, 6 db zöldpaprika, fél kg darált hús, 10 dkg rizs, 1 fej vöröshagyma. A káposztát felcsíkozzuk, és a felét egy edénybe tesszük. Ráhelyezzük a darált hús, a főtt rizs és az finomra vágott, dinsztelt vöröshagyma keverékével megtöltött zöldpaprikákat, majd káposztával befedjük. Lassú tűzön megfőzzük, és kávéskanálnyi margarinba kb.. kávéskanálnyi lisztet és egy fél csomag finomra vágott kaprot, csipetnyi pirospaprikát keverünk. A káposztából kiszedjük a töltött paprikát, és ezzel a keverékkel berántjuk, majd visszahelyezzük a paprikákat. Tálaláskor tejfölt adunk hozzá.
RÉSZLETEK

Honnan tudjuk, hogy mikor értek a zöldségek? - 2. rész

Második részünkben az érettség jeleit az olyan zöldségeknél vizsgáljuk, mint a hagyma, a saláta, a padlizsán, a paszternák vagy a karfiol. Lássuk, melyek az érettség jelei ezeknél a zöldségeknél!
RÉSZLETEK