Különlegességek az erkélyen
A válogatott zöldségnövények között biztosan nem lesz okunk az unatkozásra. Nagyon sok zöldségfajnak és -fajtának egész különleges a virágja, levélének színe vagy alakja. Ilyen növények pl. a patisszon, a padlizsán, a téli káposzta vagy a mángold.

A díszkáposzta fodros levelei fehérek, rózsaszínűek, kékeszöldek, lilák lehetnek. De nemcsak a díszkáposzta, hanem a káposztafélék családjának más fajai (és fajtái) is kitűnnek érdekes színükkel vagy alakjukkal. Pl. a 'Blusta GS' nevű karalábéfajta szára és gumói kékesibolya színűek.

A bimbóskel a szárán spirál alakban körbefutó parányi „fejecskéivel", rügyeivel vagy bimbóival gyönyörködtet.

A karfiol egy alfaja, a 'Romanesco', virágrügyeinek toronyszerű elrendeződésével ejt ámulatba. Az Ázsiából származó pak choi azzal a kontraszttal gyönyörködtet, ami sötét, telt zöld leveli és világítóan fehér szárai között mutatkozik.

 

romanesco-karfiol
'Romanesco' karfiol

 

A mángold élénk sötétpiros levélnyelei ('Rhobarb Chard'), a cukkini halványzöld termései életet visznek az amúgy sem egyszínű zöldségeskertbe. Kísérletezzünk különleges alakú termésekkel. A cukkini és a padlizsán nem csupán a megszokott hosszúkás formákban fejlődhet, egyes fajták termése gömb alakú ('Rondini' fajtájú cukkini).

Sokan ismerik a patisszon jellegzetes terméseit is, amelyek alakja repülő csészealjra emlékeztet. Nagyon sok, terméséért termesztett zöldségnövény virágai is vetekednek szépségben, színben és alakban nagyon sok dísznövénnyel. A cukkini és a tök virágai aranysárgák, a tojásgyümölcsei halvány lilák. Nem szabad elfelejtkeznünk az érett termésekről: ezek között is találunk egészen pompásakat. Gondoljunk csak a babnövények bíborpiros, fekete vagy sárga hüvelyeire, a fehér és csíkos padlizsánra, a sárgán és pirosan csíkos paradicsomra ('Tigerella'), vagy a fekete paprikára ('Purple Bell').

Egyszer érdemes kipróbálni e különlegességeket!

beta-vulgaris-mangold
Mángold (Beta vulgaris var. cicla)

 

Mángold (Beta vulgaris var. cicla)

  • Termőhely: napos, félárnyékos
  • Megjelenése: különböző mangoldfajták világítóan fehér, sárga vagy piros levél-nyelei igazi szemet gyönyörködtető látványt nyújtanak.
  • Gondozás: áprilistól humuszos-homokos talajba vetjük, és az erkélyre állítjuk. A ritkításkor (vagy kiültetéskor) 15 cm-enként hagyjunk egy növényt. Rendszeresen öntözzük, 14 naponként trágyázzuk.
  • Szüret: a nyár folyamán a külső leveleket levágjuk és felhasználjuk. Enyhe időben a szüret elhúzódhat késő őszig, ill. kora tavasztól kezdődhet.
  • Jó tanács: a szép, nagy leveleket a spenóthoz hasonlóan készíthetjük el.

 

patisszon-viraga
Patisszon (Cucurbita pepo)

 

Patisszon (Cucurbita pepo)

  • Termőhely: napos.
  • Megjelenése: a patisszon termése nagyon mutatós, egyesek kis repülő csészealjra emlékeztetnek.
  • Gondozás: a fagyosszentek után vetjük. Terméskötés után rendszeresen trágyázzuk, nyáron bőségesen öntözzük. A hervadt virágokat szedjük le a termésről, hogy a romlást megelőzzük. A lisztharmatra ügyeljünk.
  • Szüret: a termés fogyasztható, ha a héja kemény és a szára könnyen törik.
  • Jó tanács: említésre méltó fajták a 'Patina', 'Pattipan', 'White Bush', 'Turks Turban'.

 

padlizsan
Padlizsán (Solanum melongena)

 

Tojásgyümölcs vagy padlizsán (Solanum melongena)

 

  • Termőhely: napos, védett.
  • Megjelenése: a tojásgyümölcs, padlizsán vagy török paradicsom kifejezetten napfénykedvelő, amely csak meleg fekvésben fejlődik szépen.
  • Gondozás: a fő- és az oldalhajtásokat kurtítsuk meg, amikor a növények elérték a 30 cm-es magasságot. Terméskötéskor dolgozzunk a talajába paradicsomtrágyát. A bársonyvirággal (Tagetes) elegyes termesztése csökkenti a levéltetvek fertőzésének veszélyét.
  • Szüret: a padlizsánt szeptemberben szedjük, amikor a termések sötétlilák, és legalább 12 cm nagyok.
  • Jó tanács: erkélyre válaszunk kis termésű fajtákat.

 

teli-kaposzta
Téli káposzta (Brassica oleracea var. sabellica)

 

Téli káposzta vagy takarmánykáposzta (Brassica oleracea var. sabellica)

  • Termőhely: napos, félárnyékos
  • Megjelenése: a csíkos, hullámos levelek nagyon mutatósak.
  • Gondozás: áprilistól a magokat szemenként cserépbe vetjük. Májusban nagyobb cserépbe ültetjük. Szeptember közepétől a fiatal hajtásokat kicsavarjuk. A levelek fonákját vizsgáljuk át a fehér káposztalepke petéi után kutatva.
  • Szüret: az igazi zamat a fagyok után alakul ki a növényben. Főzéshez a zsenge leveleket szedjük a növény koronájából.
  • Jó tanács: megfelelően védett helyen még télen is szüretelhető.

konyhakert-az-erkelyen

 

 

 

 

Forrás: Konyhakert az erkélyen

 

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Hogyan kell gondozni a léggömbvirágot?

A léggömbvirág vagy hírharang (Platycodon grandiflorum) egy július-augusztusban virágzó évelő növény.

Részletek »

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.