Süssünk kürtöskalácsot!
A jó idő meghozza a kerti összejöveteleket is. A sülhúsok és a saláták mellett pedig kiváló és különleges desszert lehet a kürtöskalács. És bár ránézésre bonyolultnak tűnik az elkészítése, most megmutatjuk, hogy nem az. Még speciális kürtöskalács rúd sem kell hozzá. Csak bátran! A vendégek el lesznek bűvölve!

A kürtöskalács receptje:

 

Hozzávalók:

  • kürtöskalács
    1 kg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 2dkg élesztő
  • 1dkg só
  • 1/2 dl tejföl
  • 6 dl tej
  • 2 tojássárgája
  • 15 dkg cukor

 


A kürtőskalács elkészítése:

 

Az élesztőt 2 dl tejben 3 kockacukorral felfuttatjuk. A liszttel és meglangyosított tejjel, és a cukorral összekeverve 1/4 órát dagasztjuk (gyúrjuk), majd 3/4 órát meleg hejre téve kelesztjük. Ezután kisujjnyi végony gömbölyű rudakat sodrunk, olyan hosszút, hogy a rudacskákat sűrűn be lehessen egy szállal tekerni. Úgy tekerjük, hogy a végek alul maradjanak a tepsiben. ( vagyis a talpán állítva tesszük a kis hengereket a tepsibe). A rudacskákat olvasztott vajjal vékonyan megkenjük. A feltekert tésztát megkenjük tojásfehérjével a felső részén is. Darabos cukros dióba mártva rakjuk a tepsibe, kb 3 cm távolságra egymástól. A rudacskák magassága kb 10 cm, átmérője pedig kb 6 cm. Egy 24 cm széles, 40 cm hosszúságú tepsibe például két sorban rakva 16 rúd fér el.

Ezután a sütőben aranyszínűre megsütjük. Nagyon finom és különleges édesség. Aki szereti, mazsolát is tehet a tésztájába, úgy még ízletesebb.

 

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Van egy ezüstös pampafű a kertemben, múlt évben ültettem. Most viszont azt látom, hogy olyan mintha teljesen elpusztult volna a téli időszakban. . .

Ezeket a növényeket alaposan meg kell metszeni, vagyis a talaj felett levő rész nagy részét bizony el kell távolítani. . .

Részletek »

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.