Mákpuding elkészítése
Hozzávalók:
- 5 tojás fehérje
- 8 dkg porcukor
- 3 dkg gríz
- 3 dkg vaj
- 10 dkg darált mák
- fél kávéskanálnyi fahéj
- csipetnyi őrölt szegfűszeg
Elkészítése:
A habbá vert tojásfehérjékhez óvatosan adjuk hozzá a többi összetevőt, azután a pudingformát kenjük ki vajjal és lisztezzük meg picit, majd öntsük bele a tésztát. Forró vízzel félig töltött fazékban, fedővel lefedve főzzük jó háromnegyed órán keresztül, azután melegen vagy hidegen is fogyasztható.
