Az Oreo truffle elkészítése
Elkészítési idő: 10 perc
 |
Hozzávalók
1 csomag Oreo édes keksz
220 gramm puha krémsajt
220 gramm olvasztott fekete csokoládé
1.Készítsünk elő egy sütőlapot, tegyünk rá viaszpapírt és kenjük ki.
2.Tegyünk félre 6 darab Oreo kekszet, a többit pedig morzsoljuk össze egy tálban vagy egy háztartási robotgéppel.
3.Ha robotgépet használunk, akkor nagyobb darabokba adjuk hozzá a krémsajtot, és rázzuk meg egy párszor, amíg a keverék tésztaszerűvé nem sűrűsödik. Ha nincs robotgépünk, akkor keverjük jól össze a megenyhített krémsajtot és az összemorzsolt aprósüteményt.
 |
4.Tegyük a keveréket körülbelül egy órára a hűtőbe, hogy jól megkössön.
5.Egy teáskanál segítségével formázzunk 2.5 cm-es labdácskákat, és addig forgassuk a tenyerünkben, amíg kerekek nem lesznek. Helyezzük őket a sütőpapírra. Hűtsük le, eközben készítsük elő a csokoládémártást, és a sütemény öntetet.
6.Tegyük a csokoládét egy hőálló edénybe és olvasszuk meg a mikrohullámú sütőbe, minden perc után kavarjuk meg. Hagyjuk, hogy hűljön le egy kicsit, de ne keményedjen meg.
 |
7.A félretett 6 darab aprósüteményt szeleteljük fel 1 cm nagyságú darabokra.
8.A labdácskákat mártsuk bele az olvasztott csokoládéba, majd helyezzük rá az alufóliára. Amíg még a csokoládé nedves, szórjuk meg mindegyik labda tetejét a felszeletelt aprósütemény darabokkal. Ugyanígy folytassuk tovább a megmaradt keverékkel, majd tegyük egy órára a hűtőbe, amíg a csokoládé megszilárdul rajta.
Változatok: Ez a recept menta ízű aprósüteménnyel is nagyon ízletes.
