Sonkás rizssaláta

A sonkás rizssaláta elkészítése

Hozzávalók:

• 1 1/3 csésze hosszúszemű, főtt rizs
• 1/4 csésze franciasaláta öntet
• 3/4 csésze majonéz
• 1 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
• 1/2 teáskanál, vagy ízlés szerint curry por
• 1/2 teáskanál, vagy ízlés szerint só
• 1/8 teáskanál, vagy ízlés szerint borskeverék
• 1/2 teáskanál száraz mustár
• 230 g vékonyra szeletelt főtt sonka
• 1 csésze karfiol rózsáira bontva
• 1 csésze fagyasztott zöldborsó, megfőzzük, lecsepegtetjük, majd lehűtjük
• 1/2 csésze aprított zeller
• 1/2 csésze vékonyra szeletelt retek

Keverjük össze a rizst a salátaöntettel, majd hűtsük le. A majonézt, a hagymát, a curryt, a sót, a mustárt és egy cseppnyi borsot vegyítsünk össze, majd adjuk hozzá a rizshez. Végül tegyük hozzá a sonkát és a zöldségeket, majd ezt is keverjük össze. A salátát hűtött dinnyével, avokádó szeletekkel, illetve saláta levelekkel is tálalhatjuk.

A recept 6 személynek elegendő.