Mangó, a trópusi gyümölcsök királynője
Egzotikus trópusi nyaraláson érezhetjük magunkat, amikor egy érett, zamatos mangót kóstolunk. Megmutatjuk a trükköt, hogyan válasszuk ki a legfinomabb mangót a boltban.

Hogyan vásároljunk finom mangót?

Legjobb lenne, ha a mangót teljesen érett állapotában tudnánk megvásárolni és megkóstolni, amikor a gyümölcs húsa rendkívül puha lédús, édes és zamatos. Sajnos ez a Kárpát-medencében nem igazán lehetséges, marad az alábbi jótanács:

A hipermarketekben kapható akciósan 300 forintos, érettlenül, zölden szedett, darabokat inkább kerüljük, válasszunk olyan gyümölcsöt, aminek héja kellően színeződött, sok benne a sárga és piros árnyalat, a gyümölcshús tapintásra nem kőkemény, a héján nyoma sincs fonnyadtságnak. Hazaérve még mindig érdemes egy hetet utóérlelnünk mangónkat egy zacskóban, egy alma társaságában, hogy biztosak legyünk a teljes érettségben.

erett_erettlen_mango

Az ananász mellett a mangó legdrágább gyümölcs a trópusokon

Fogyasztás előtt hámozzuk meg a gyümölcsöt, mert héjában olyan anyagok találhatóak, amelyek egyeseknél allergiás reakciót válthatnak ki. Vágjuk félbe a gyümölcsöt, majd egy csavarintással szedjük kétfelé, és a fenti képen látható bemetszésekkel tálaljuk.

Mangó összetétele:

  • 70-80% víz
  • 20% cukor
  • 0,3 % fehérje
  • 0,1-08% szerves savak

Vitamintartalma: C, A, B6, E vitaminokat tartalmaz.

Kalóriatartalma: kb. 60 kcal (100g)

 

Így néz ki a mangófa a természetben

A mangófa méltóságteljes, terebélyes, sűrű lombú gyümölcsfa. 100 évig is elélhet, s akár a 45 méteres magasságot is elérheti. Levelei lecsüngő kard alakúak, fényesek, örökzöldek.

mango_fa

Január és március között kb. 2 hétig virágoznak apró buga virágzatai, melyek érdekessége, hogy hajnalban nyílnak és bódító illatot árasztanak. Az ízes termés 2-4 hónap alatt érik be, folyamatosan, pár hónapon keresztül. Több mint 100 nemesített fajtáját termesztik: Bombay, Julie, Pairi, Kensington, Dodo, Boribo a legismertebbek.

mango_gyumolcs_fa

Mangó szaporítása magról

Bár a trópusokon a vegetatív szaporítás az általános, de kísérletető kedvű hobbikertészek kipróbálhatják a magról való nevelést is. Ha elfogyasztottuk az érett mangót, a lehető legalaposabban pucoljuk körbe a szőrös magot, majd egy-két napon belül ültessük el az alábbi módon.

mango_magrol

A kezünk biztonságára ügyelve próbáljuk meg feltörni a kemény maghéjat és kibányászni a közepéből a puha, vese alakú, nagyobb mandula méretű magot, majd vessük el laza földkeveréket tartalmazó cserébe. A csírázáshoz magas talajhőmérsékletet igényel, biztosítsunk talpmeleget a számára, így is 2-3 hét a legjobb esetben, mire elindul a növekedés.

Trópusi származása révén a mangó egyenletes meleget, magas páratartalmat és rendszeres vízutánpótlást igényel. Óvni kell a huzattól és a hirtelen hőmérsékletingadozástól. Télen télikertben vagy szobában, nyáron inkább a szabadban, a kert legmelegebb részén tartsuk.

mango_egzotikus_gyumolcs

Mangós receptek

Banános reggeli

Hozzávalók: mangó, banán, narancs, szezámmag, búzadara és ízlés szerint méz összeturmixolva

Koktél trópusi gyümölcsökből

Hozzávalók: fél db ananász, egy fürt szőlő, 1 mangó, asványvíz vagy limonádé

Turmixoljuk össze a meghámozott, feldarabolt gyümölcsöket, higítsuk a vízzel vagy limonádéval és azonnal szervírozzuk.

Megosztás

Édenkertész válaszol

Plumériámat cserépben kint tartjuk a fedetlen teraszon, levelein sötétbarna pöttyök jelentek meg. . .

A hideg párás, ködös idő miatt valamilyen gomba jelent meg a leveleken. . .

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Napraforgó

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.