Hogyan termesszünk borsikafüvet (csombort)?

Általános tudnivalók a borsikafűről vagy csomborról

• Növény típusa: egynyári
• Latin név: Satureja hortensis
• Magyar név: borsfű vagy csombor
  
• Kifejlett növény mérete: 30-45 cm magas és 15-35 cm széles
• Fényigény: teljes nap
• Virágzási időszak: júliustól szeptemberig
• Talajtípus: általános talaj
• A talaj PH értéke: 6.8
• Kártevői és betegségei: nincs

A borsfű, csombor egy széles körben használt fűszernövény húsok és zöldségek ízesítésére, és édesebb, mint a téli borsfű.

A magokat egyenesen a földbe kell elvetni 3 cm mélyen, vagy csak szórjuk szét a talajon. Szereti a teljes napot és az általános talajt. 30 cm távolságra vessük őket egymástól, a sorokat pedig 40-45 cm-re tegyük egymástól. Tavasztól nyár közepéig bármikor elvethetjük a magokat. A borsfű, csombor gyorsan kicsírázik, és gyakran magától szaporodik, viszont nem viseli jól az átültetést. Vágjuk le őket, amint elérik a 15 cm magasságot, mielőtt még kivirágoznának. Akasszuk fel kötegekben egy jól szellőző helyen. Amikor megszáradtak, szedjük le a leveleket a szárról, és légmentes edényben tároljuk.

A csombor (borsfű) szaporítása

A csombor egynyári növény, amely magról vagy dugványról szaporítható. A magokat egyenesen a földbe vessük 3 cm mélyre, vagy csak szórjuk a talajra. A bab és a hagyma jobban fejlődik, ha borsfű közelében van.

A fűszernövény gondozása

Friss magokat használjunk a borsfű termesztéséhez, mert egy év után a magok veszítenek életképességükből. A magokat ne vessük 3 cm-nél mélyebbre, és egyenesen a földbe vessük. Ritkítsuk ki úgy, hogy legyen 20 cm távolság köztük. Többször is vethetünk magokat tavasztól nyár közepéig. Ha a növények kezdenek elhajolni, töltsük fel földdel a tövüket.

Szedése

Vágjuk le őket, amint elérik a 15 cm magasságot, mielőtt kivirágoznának. Akasszuk fel kötegekben egy jól szellőző helyen. Amikor megszáradtak, szedjük le a leveleket a szárról és légmentes edényben tároljuk.

A borsfű felhasználása

Illata, íze, dekoratív jellege és gyógyhatása miatt használják. A szárított növényekből potpourrikat lehet készíteni. A friss vagy a száraz leveleket fűszervajak, babból készült ételek, krémlevesek és teák ízesítésére használják. Konténerekben is lehet termeszteni és gyógyhatása is van.

A borsikafű gyógyhatásáról itt olvashatsz>>