Zöldségek, amelyek egész évben teremnek

Egész évben növő zöldségek

Paradicsom

A paradicsomok fagyra érzékeny évelő kúszónövények. A kúszónövények elpusztulnak az olyan területeken, ahol télen a hőmérséklet fagypont alá csökken. Ahhoz, hogy a növényed egész évben növekedjen, minden hónapban tápoldatozni kell, és hetente legalább 2.5 cm-nyi vizet kell neki biztosítani. Így a növények megfelelő körülmények között egész évben nőnek és teremnek.

A hőmérséklet és a páratartalom szabályozza a virágzást. A rendkívül magas hőmérséklet meggátolja a paradicsom virágzását. Alacsony páratartalom esetén a pollen kiszárad még mielőtt elérné a virágot. Ha megállt a termésben, metssz vissza a növényből 2/3-ot. Ha adsz neki egy adag tápoldatot, magához kell térnie.

Kelkáposzta

Az évelő kelkáposzta egy enyhén kesernyés ízű zöld leveles növény. Levelei sötétzöldek és fodrosak. Törd le a virág kocsányát, ha azt szeretnéd, hogy a növény tovább nőjön. Napos-árnyékos helyen nő, és igényli a forró délutáni naptól való védelmet. Betakarításkor ne vágd le a növényt teljes egészében, csak a leveleket nyisszantsd le. Az évelő káposzta a gazdag, jó vízelvezetésű talajt kedveli. Az enyhe fagy beállta előtt takard le egy lepedővel, így egész évben nőni fog. Egy kis fagyot kibír.

Serrano paprikák

A Serrano paprikák nagyon csípősek, és gyümölcsös az utóízük. A paprikák 2.5-5 cm hosszúak és pirosak. A bokor 70 cm-re nő meg, de elérheti akár a 90 cm-t is. A paprikák folyamatos betakarításával a növény tovább fog teremni. A téli hónapok alatt ez jelentősen lelassul, és teljesen le is állhat addig, amíg a nappalok hosszabbak nem lesznek. Fagyra érzékeny, így ha fagy éri, elpusztul. Ha letakarod egy lepedővel, az esetleg megvédheti abban az esetben, ha a hőmérséklet nem csökken nagyon sokkal fagypont alá. Nem fog tovább élni, ha a hőmérséklet 1 vagy 2 napnál tovább fagypont alatt van.

Articsóka

Az articsókák nagy, akár 3 méter hosszú, fogazott levelű növényeken nőnek. Az articsóka ehető része az éretlen virágbimbó. A fészkesek családjába tartozik, virága sötétkék színű. A növény az olyan területeken nő folyamatosan, ahol a telek melegek. Kora tavasszal, az új hajtások elkezdenek nőni, míg az előző évi levelek elpusztulnak. Ha levágjuk őket, a növény minden energiájával az új levelekre fog koncentrálni.