Ünnepi narancstorta - Piaci árak
Az ünnepek közeledtével egyre többen szeretnének valami különlegeset készíteni a család számára. A következőkben a narancstorta elkészítését mutatjuk be!

A narancstorta receptje

Hozzávalók:


A lapokhoz:

  • 6 tojás
  • 120 g cukor
  • 120 g liszt
  • 1 zacskó sütőpor
  • egy narancs héja
  • 2 tasak vaníliás cukor

A sziruphoz:

  • 150 g cukor
  • 1 narancs leve
  • 250 ml víz
  • 1/4 vaníliarúd

A krémhez:

  • 5 tojás
  • 5 zselatinlap
  • 250 g cukor
  • 500 g tejszín
  • 2 evőkanál kandírozott narancshéj (alapvető)
  • rum eszencia (vagy 50 ml rum)
  • 2 tasak vaníliás cukor

A zselés mázhoz:

  • 250 ml természetes narancslé
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 tasak zselatin (vagy 3 zselatinlap)
  • 0,5 l tejszín


A narancstorta elkészítése


Lapok:

Verd habbá a 6 tojásfehérjét, majd a porcukor beleszórása után addig kell verni, amíg megkeményszik. Add hozzá sorban a tojássárgájákat, narancshéjat és a leszitált, és a sütőporral összekevert, lisztet. Béleld ki sütőpapírral a tortaformát, és öntsd bele a piskótának való tésztát. Tedd 250 fokos sütőbe 10 percre. Azután csökkentsd 200 fokosra a sütőt, és hagyd még 10-15 percig, amíg a tészta elválik a szélektől.

Krém:

A krémet gőz segítségével kell elkészíteni: keverd össze az 5 tojást a cukorral és zselatinnal (ezt 10 perc puhítás előzze meg) és addig főzd, amíg összeáll a krém. Add hozzá a kandírozott narancshéjat (ha nincs, előző nap hámozd le zöldséghámozóval egy narancs héját, csak a narancssárga részt, vágd apróra, cukrozd meg és hagyd állni másnapig), majd miután kihűlt a krém, add hozzá a felvert tejszínt és a rumot.

Szirup

Addig főzd a cukrot a vízzel és a vaníliával, amíg összeáll. Add hozzá a végén a narancslevet és tedd hűtőbe.

 

A narancstorta összeállítása


Miután kihűlt, vágd a tortalapot háromba, szirupozd be, és kend meg mindegyiket krémmel. Öntsd az előírás szerint elkészített, 250 ml narancsléből, 3-4 kanál cukorból és persze a zselatinporból előállított zselatint az utolsó réteg krémre.

 

Felszolgálás


Hagyd hideg helyen, hogy megkeményedjen a máz, majd tetszés szerint díszítheted a széleit tejszínhabbal.

 

 

Piaci árak: 2010. december 16.


Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.


2010. 50. hét

 

belfoldi-zoldseg-gyumolcs-50-het

lengyel-osztrak-piaci-arak

belfoldi-narancs-ara

belfoldi-porehagyma-ara

 

Aki nem elégszik meg a táblázatainkkal, az minden részletet megtalál a Piaci Árinformációs Rendszer (AKI PÁIR) weboldalán.

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Pergolára futtatható kúszónövények - hortenzia és klematisz tartása után érdeklődnék. . .

A Clematis fagytűrő, bár nagyon kitett helyeken hajtásai visszafagyhatnak. . .

Részletek »

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.