Csicseriborsós finomság elkészítése:
Hozzávalók:
- 1 csomag csicseriborsó (40 dkg)
- olaj (olíva)
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- curry, chili, gyömbér, paradicsompüré, bazsalikom, petrezselyem
 |
A csicseriborsós finomság egyszerűen:
A csicseriborsót előző este beáztatjuk. Másnap a hagymát olajon üvegesre futtatjuk, hozzáadjuk a csicseriborsót, sót, 2 púpos kiskanál curryt, 2 chilit, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, belereszelünk kb. 1 diónyi gyömbért, és kis vízzel puhára pároljuk (kb. 1 óra), majd hozzáadjuk a paradicsompürét és még egy kicsit főzzük. Ha kész, petrezselymet és bazsalikomot adunk hozzá. Rizzsel vagy pitával tálaljuk.
