Sült karfiolos korongok

Karfiolos korongok

Hozzávalók:

• 30 dkg karfiol
• 30 dkg darált hús ( mindegy milyen: lehet csirke, pulyka, sertés és marha is)
• 2 tojás
• zsemlemorzsa
• só
• bors
• piros paprika
• olaj a sütéshez

Elkészítése:

A megtisztított, feldarabolt karfiolt megfőzzük, majd összetörjük. A karfiol masszához hozzákeverjük a nyers, darált húst és a 2 tojást, és a fűszereket. Alaposan gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd formázzunk belőle kis gombócokat és lapítsik el a tenyerünkkel. Forgassuk meg zsemlemorzsába, ahogyan a hagyományos vagdaltat. A korongokat bő, forró olajban süssük ki. Nagyon finom étel, ami körettel, főzelékkel, vagy csak önmagában salátával is kiváló.