Sült karfiolos korongok

(0/ 0)

2010. április 12. zöldségek, kert, receptek, sütés, saláta, karfiol ára

Kiváló étel, salátával, főzelékhez, vagy csak úgy "nassolni". A karfiolos sült könnyű és ízletes, vegetáriánusoknak is ajánljuk, természetesen a készítésénél a hús helyett ők még több karfiolt használjanak.

Karfiolos korongok

Hozzávalók:

30 dkg karfiol
30 dkg darált hús ( mindegy milyen: lehet csirke, pulyka, sertés és marha is)
2 tojás
zsemlemorzsa
só
bors
piros paprika
olaj a sütéshez

Elkészítése:

A megtisztított, feldarabolt karfiolt megfőzzük, majd összetörjük. A karfiol masszához hozzákeverjük a nyers, darált húst és a 2 tojást, és a fűszereket. Alaposan gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd formázzunk belőle kis gombócokat és lapítsik el a tenyerünkkel. Forgassuk meg zsemlemorzsába, ahogyan a hagyományos vagdaltat. A korongokat bő, forró olajban süssük ki. Nagyon finom étel, ami körettel, főzelékkel, vagy csak önmagában salátával is kiváló.

Szerző: édenkert.hu