Sajt a pácban - nyárias ízek

A sajtok pácolásához nem kell más, mint pár darab jól zárható öblösüveg, néhány ág friss fűszernövény és kiváló minőségű, hidegen sajtolt olívaolaj.

Hogy mit is rejtünk a pácos üvegbe, azt egyéni ízlésünkre is lehet bízni. Vásároljunk a kedvenc sajtjainkból, ha könnyű nyári vacsorára vágyunk, szükségünk lesz mozarella sajtra, bazsalikomra és pár evőkanál pesztóra.

Kecskesajtokhoz fokhagymát, rozmaringot, fetához olajbogyót, oregánót és fokhagymát használjunk.

Érdemes játszani az ízekkel: nagyon finom, ha a fetát mentaágakkal ízesítjük, görögdinnyedarabokra kanalazva hűsítő salátát tudunk készíteni pár perc alatt.

Aki egzotikus élményekre vágyik, próbálja ki a korianderlevél, fokhagyma, reszelt zöldcitromhéj és a vékonyra felszeletelt chili-paprika ízesítést.

A pácolt sajtokat hűtőben pár napig kell érlelni, utána fel kell használni!

A mozarella sajt pácolását érdemes bazsalikom pesztóval és friss bazsalikomlevelekkel is kipróbálni!

Rozmaringgal érlelt kecskesajttal megtölthetünk félbevágott paprikákat, amit akár a grillsütő rácsain is megsüthetünk

Görögdinnye fetával és friss mentalevelekkel, igazi kánikulai frissítő saláta

Ehhez a tányér fűszeres sajthoz már csak uborka, paprika és paradicsom hiányzik

A fűszeres sajtgolyókból percek alatt készíthetünk vendégváró falatokat!

Mozarellagolyók olajbogyóval, friss, ropogós kenyérrel fogyasztva, minden vendég kedvence lehet