Miért hasznos a cseresznyefa? - 1. rész
A cseresznyefa magasságával, széles koronájával már látványában is figyelemre méltó. Roskadozó rózsaszín virágzata az utcák, kertek, parkok dísze.

A cseresznye rózsafélék családjába tartozik. A rózsafélék családja magába foglalja a rózsákat, a szedret, az epret, a cserjés pimpót, a gyöngyvesszőt, továbbá az almát, a körtét, a naspolyát, a birsalmát, a galagonyát és a cseresznyével közelebbi rokonságban álló szilvát és kökényt.

A cseresznyefa magasságával, széles koronájával már látványában is figyelemre méltó. Roskadozó fehér vagy dísz fajtáknál rózsaszín virágzata az utcák, kertek, parkok dísze. Gyümölcse a gyerekek nagy kedvence, élénkvörös színével, ropogós, édes ízével könnyen a fa alá csábítja a család apraját-nagyját.

 

Teljes értékű táplálék

A cseresznye gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, nyomelemekben és gyógynövényként is egyre elterjedtebb. Magas rosttartalma segíti az emésztési problémákban szenvedőket. Vörös héja és húsa kiváló antioxidáns. Minden része gyógyhatású, tisztító hatású, hatékony a cukorbetegek számára, jó hatással van az ízületekre.

 

Sokoldalúan fogyasztható

Nyersen fogyasztva, felhasználva: befőtt, lekvár, kompót, sütemény alapanyag, gyümölcslé, szörp, bor, pálinka készítéséhez. Jól bírja a fagyasztást, vitaminjai ebben a formában is megmaradnak.

Sokféleségét mutatja a különböző héjszín is. Így találunk az egészen sárgától a bordóra, szinte feketére érő típusokat. Érési időben májustól egészen július második feléig érő fajták közül válogathatunk. Legismertebb, legkedveltebb fajtáink: a középkorai, betegségekre nem fogékony Bigarreau Burlat, a középérésű legfinomabb Germersdorfi, a késői nagyon ízletes Katalin. Érdemes a fajtákhoz porzót ültetni, hogy minél hamarabb gazdag termésünk legyen vagy öntermékeny típust választani.

 

Ízletes piros gyümölcsök: cseresznye és meggy

A cseresznyefa (Prunus cerasus) a szilvával és a kökénnyel együttesen alkotja a Prunus nemzetséget, mely fő jellemzője a közismert csonthéjú gyümölcs. A gyümölcs a virág magházának meghosszabbodása, melyről a kehely fehér szirmaival együtt lehullik. Egykamrás, egy vagy két magot tartalmaz, és könnyen szétválasztható egy külső héjra, húsos gyümölcsre és egy csonthéjas magra.

 

c1_400_03

 

Van viszont két különbség, ami megkülönbözteti a kökényt és a szilvát az egyik oldalon és a cseresznyét a másikon. A kökény és a szilva fiatal levéllemezének két része a rügyben fel van csavarodva, mint egy tekercs, a cseresznye levéllemezei össze vannak hajtva, mint egy füzet lapjának két fele. A szilvafajok esetében a gyümölcsöt gyönyörű, puha viasz borítja, megvédve az esőcseppektől, akárcsak a madarakat a zsíros tollaik. A cseresznyefa gyümölcsének jellegzetes tulajdonsága a sima, polírozott felület.

 

A zelnicemeggy (vagy zselnicemeggy)

A zselnice meggyfa (Prunus padus) néhány részletében különbözik a másik két cseresznye, illetve meggyfajtától. A zelnicemeggy egy alacsony növésű gyümölcsfa, egy főtörzzsel, magassága 3-6 m között van. Levelei simák, apró szabályos csipkékkel. Sajátossága a virágok elhelyezkedése, aminek tudományos neve a fürtvirágzat. A nagyszámú virágok kis szárakon nőnek, az aranyeső növényre emlékeztet.

A virágok elhelyezkedése a másik két növény esetében teljesen más. A zelnice meggy gyümölcse kicsi, kerekded, fekete, íze kissé kesernyés, és egy kerek, ráncos magot foglal magában. A zelnice meggyfa vérzéscsillapító kérgét a kinin helyettesítésére használják.

 

c2_400_02

 

Ismeri a vadcseresznyét?

A vadcseresznye (Prunus avium) magassága 6-9 m, átmérője 20 cm körül van. A fa száraz, sziklás erdőkben nő, és nagyon szép, piros, szépen erezett faanyagot termel, melyből régen kézi szerszámokat készítettek.

A vadcseresznye levelei lankadtak, fonákjuk pelyhes, a virágok, melyek később képződnek, ernyővirágúak. Mindegyik virág egy hosszú nyél ugyanazon pontjából fejlődik ki, akárcsak az ernyő bordái. A gyümölcs szív alakú,  húsos, nem túl leveses, íze kesernyés, színe fekete vagy piros. Ebből desztillálják Németországban a cseresznyepálinkát, és valószínűleg a Morella cseresznyelikőr őse.

A cikk folytatása >>

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

LEvendulát ültetnénk tarackos, száraz kertünkbe. Mi a teendő?

A taracktól meg kell szabadulni a beültetés előtt,

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Találkozás

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.