Konyhakert

Fűszernövények - 7. oldal

Termesszünk fűszernövényeket! - Majoránna

Termesszünk fűszernövényeket! - Majoránna

A majoránnát általában egynyári növényként termesztik, és ez az egyik legnépszerűbb és legízletesebb fűszernövény. 
RÉSZLETEK
Fűszer a fűszerkertünkből

Fűszer a fűszerkertünkből

Mindig jobb a saját... és valóban, ez igaz a fűszerekre is. A sikerélmény is "megízesíti" az ételeket, de a saját termesztésű fűszerek még inkább. Lássuk a videót!
RÉSZLETEK
Melyik fűszer fiatalít?

Melyik fűszer fiatalít?

Azok a gyógynövények és fűszerek, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat (főként fenolt), hatékonyan csökkentik a magas vércukorszint által okozott szövetkárosodásokat és gyulladásokat, illetve képesek megelőzni a szívbetegségeket és az idő előtti öregedést.
RÉSZLETEK
Gyors tippek a virágzó fűszerkert kialakításához

Gyors tippek a virágzó fűszerkert kialakításához

A fűszernövények hatóanyagtartalma a virágzáskor a legmagasabb. Elő a metszőollóval és kezdődjék a betakarítás! 
RÉSZLETEK
Neveljünk szobanövénynek gyömbért és a kurkumát!

Neveljünk szobanövénynek gyömbért és a kurkumát!

A gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjáról eddig igazán kevés ismeretünk volt. A gyömbérport - amely inkább egzotikus, mint magyaros fűszer - persze sokan használják, de valljuk be, a por eredetéről mindössze annyit tudunk, hogy valahonnan a Föld másik feléről érkezik hozzánk.
RÉSZLETEK
Kapor, Lestyán, Majoránna

Kapor, Lestyán, Majoránna

A Kapor (Anethum graveolens), a Lestyán (Levisticum officinale) és a Majoranna (Origanum majorana) három csodálatos fűszernövényünk. Nap mint nap használjuk anélkül, hogy tudnánk, az ízükön kívül valójában miért is olyan különlegesek. Ismerkedjünk meg velük!
RÉSZLETEK
Fahéjveszély? Ellenőrizzük a csomagolást

Fahéjveszély? Ellenőrizzük a csomagolást

Nem minden fahéj egyforma - hívták fel az európai egészségügyi szervezetek a fogyasztók figyelmét egy potenciális karácsonyi veszélyforrásra.
RÉSZLETEK
Termesszük meg a saját fűszernövényeinket!

Termesszük meg a saját fűszernövényeinket!

Rengeteg pénzt meg lehet spórolni azzal, hogy fűszernövényeket termesztünk a lakásban vagy az udvaron. A fűszernövények télen is fejlődnek, ha a lakásban tartjuk őket.
RÉSZLETEK
Hogyan fűszerezzünk sprayvel?

Hogyan fűszerezzünk sprayvel?

Megesett már, hogy nem volt kéznél friss bazsalikom, oregánó, egy gumó szarvasgomba, vagy nem volt kedve fokhagymát pucolni? Gyorsan összedobott egy salátát, de úgy érezte még hiányzik belőle valami? Szívesen kipróbálna különleges fűszereket, ízeket, de nehezen beszerezhető vagy túl drága? Önnel is előfordult már, hogy kicsit sótlannak, íztelennek, unalmasnak találta a már kész ételeit? Esetleg nem mindenki eszi meg szívesen a családban a csípős levest, szószt, mártást, húst…?
RÉSZLETEK
Hogyan termesszünk sztíviát (Stevia rebaudiana )? - 4. rész

Hogyan termesszünk sztíviát (Stevia rebaudiana )? - 4. rész

Eddig még nem beszéltünk a sztívia szaporításáról és konténerben való termesztéséről. Nézzük meg, hogy hogyan is szaporítjuk! A sztívia dugványok könnyen meggyökereznek, de csak akkor, ha hosszúak a napok.
RÉSZLETEK