A fejes saláta távol tartja a földi bolhákat
A fejes saláták között két csoportot különböztetünk meg: az úgynevezett zöldsalátákat és a jégsalátákat. Az elnevezések országonként változók, de mindig a növény valamely jellemző tulajdonságát tükrözik.

A jégsalátát többnyire ropogós leveleiről, a zöldsalátát finom, lágy ízéről ismerik világszerte. Mivel a legtöbb salátafajnál jobban viseli az őszi-téli kisebb fénymennyiséget, több téli fajtája is van. Ilyenek például a nálunk is szívesen termesztett 'Május csodája' és a Téli vajfej'. Ne idegenkedjünk a vörös levelű fajtáktól se! Előnyük, hogy a forró napokon sem hoznak olyan gyorsan magszárat, ezenkívül még szép színfoltot is képeznek a zöldségeskertben. A jégsalátának sokkal jellegzetesebb, markánsabb az aromája a zöldsalátáénál. A jégsalátafajták közül a lisztharmat- és vírusfertőzésekkel szemben ellenálló 'Laibachi jeges', a 'Lüneburger Eis' és a szintén lisztharmat-rezisztenciával bíró 'Great Lakes' fajtát érdemes megemlíteni.


fejes_salata

 

Termőhely


A fejes saláta még csak saját ágyásba sem kívánkozik, termeszthetjük más vetemény kiegészítőjeként, ún. mellékkultúraként. Fontos, hogy napos helyre ültessük, ugyanis árnyékban nem képez olyan kemény fejet.

 

Ápolás


A fejes salátának nincsenek nagy igényei. Ősszel készítsük elő az ágyást elegendő mennyiségű komposzt szétterítésével, a tenyészidőszakban pedig néhányszor öntözzük be a gyökerét híg zöldtrágyaoldattal. A legfontosabb dolog a saláta termesztésében, hogy elegendő vízhez juttassuk. Ez főleg azokra az ágyásokra vonatkozik, amelyeket nem fedtünk mulcstakaróval. A jégsaláta a zöldsalátánál egy kicsit több tápanyagot igényel a fejlődéséhez, ezért újra és újra öntözzük meg csalánlével. (Így készül a csalánlé!)

 

Jó tanács: A fejes saláta megvédi a szomszédos zöldségféléket a földibolháktól. Az arra fogékony zöldségkultúrákba ültessünk néhány salátatövet, ezek elriasztják a bolhákat. Egyébként a petrezselyem és a fejes saláta egymásnak "esküdt ellenségei", ezt vegyük figyelembe telepítésükkor!

 

fejes-salata
Fejes saláta

 

Betakarítás és felhasználás


A fejes saláta tavaszi fajtáit márciusban és áprilisban, a nyári fajtákat pedig április és július között kell elvetni. A kikelés után a növénykéknek még öt-hét hétre van szükségük ahhoz, hogy kialakítsák a salátafejet. A jégsalátát májustól július elejéig lehet vetni, és átlagosan 10 nappal hosszabb a tenyészideje a zöldsalátáénál. Ugyan a jégsaláta nem viseli el a fagyot, de a zöldsalátánál jobban bírja a napsütést, és a hűtőszekrényben is hosszabban tárolható.

vetemenyeskert

 

Forrás: Veteményeskert

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Japán fűzfám és szivarfám nem hajt rendesen. . .

A problémának több gyökere is lehet, akár a táp is, de lehet a tavaszi nagy szárazság hatása, ami sok növényt nagyon megviselt. . .

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Eső után

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.