Hogyan termesszünk padlizsánt?
A padlizsán (Solanum melongena L.) népies nevei: kék paradicsom, török paradicsom, tojásgyümölcs. Őshazája India, ahol már évezredekkel ezelőtt termesztették. Előétel, körítés készíthető belőle de a levesbe is főzhető egyéb zöldségfélékkel. Karikára vágva, sózva, majd kirántva is nagyon finom. Főzeléknek szintúgy kiváló. Párolva, töltve ugyancsak közkedvelt egytál étel. Lássuk, hogyan termeszthetjük a kertünkben!

A padlizsán termesztése (Solanum melongena L.)

 

A cserépben, tápkockában előnevelt vagy vásárolt padlizsán palántákat május közepe körül ültessük ki a végleges helyére 50x31 cm-es sor-és tőtávolságra. Ennél sűrűbben nem jó ültetni, mert a növényfejlődésére hátrányos. Öntözéskor arra kell ügyelni, hogy a kezdeti fejlődésidőszakában kevesebb vizet adjunk tövenként, de gyakrabban öntözzük a töveket.

 

padlizsán palánta

 

Ez azért szükséges, nehogy a talajt túlzottan lehűtsük. A padlizsán termést akkor szedjük, ha már elérte a fajtára jellemző méretet és színeződést.

 

padlizsán növény

 

Túléretten ne maradjon a száron, mert megkeseredik. A termés nehezen válik el a szártól, ezért érdemes óvatosan szedni, nehogy a nagyobb szárrészek is leszakadjanak.

 

Készítsünk padlizsánsalátát:


A padlizsánt meghámozzuk, kettészedjük, a nagyobb magokat eltávolítjuk, a padlizsán húsát finoman megreszeljük. Az ecetet, vizet, olajat összekeverjük (apróra vágott kaprot, metélőhagymát, is tehetünk bele!) és leöntjük vele a padlizsánt. Könnyedén összekeverjük és lehűtve tálaljuk.

 

Padlizsán palánták

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Milyen növény? Megjelent a kertben, két helyen. Gyanítjuk, hogy gyom.

Hasindító kutyatej vagy vakondfű. . .

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Meleg igérete

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.