fűszerek

fűszerek - 3. oldal

Fahéjas sütemény - egyem vagy ne egyem?

Fahéjas sütemény - egyem vagy ne egyem?

Egyre több közlemény figyelmeztet arra, hogy a fahéj túlzott fogyasztása egészségre ártalmas lehet. 
RÉSZLETEK
Őszi nagytakarítás a fűszerkertben

Őszi nagytakarítás a fűszerkertben

A hidegebb teleken a fűszernövények mellett más növények is védelmet igényelnek, ilyen például a magnólia, pünkösdi rózsa, rododendron, rózsa.
RÉSZLETEK
Vajon mi a mediterrán étrend titka?

Vajon mi a mediterrán étrend titka?

A mediterrán diétát a világ egyik legegészségesebb étrendjeként tartják számon a táplálkozástudósok, emberek milliói pedig a legfinomabbnak rangsorolják. A U.S. News & World Report, és egy egészségügyi szakemberekből álló bizottság 2019 év legjobb diétájának választotta.
RÉSZLETEK
Házilag készült fűszerecet ajándékba

Házilag készült fűszerecet ajándékba

Ha ráuntunk a hagyományos ízekre, itt az idő, hogy valami újat alkossunk. Készítsünk házilag fűszerecetet! 
RÉSZLETEK
Indiai krémes padlizsán - érdemes kipróbálni!

Indiai krémes padlizsán - érdemes kipróbálni!

A padlizsán kitűnő előétel. Párolva, padlizsánkrémként, vagy paradicsommártással, illetve körítésként is kitűnő. A padlizsán akkor alkalmas a felhasználásra, amikor még egészen kemény. Ha már ráncosodni, vagy puhulni kezd, az íze rendszerint keserű. Próbáljuk ki a padlizsánt indiai módra! 
RÉSZLETEK
Amit a tárkonyról tudni kell

Amit a tárkonyról tudni kell

A tárkony (Artemisia dracunculus) a fészkesek (Asteraceae) családjába, az Üröm nemzetségbe tartozó, évelő gyógy-, és fűszernövény. Magyar népies nevei: esztragon, tárkonyüröm, tárkony. 
RÉSZLETEK
Hogyan készítsünk rozmaringsampont?

Hogyan készítsünk rozmaringsampont?

Tudta, hogy a rozmaringból készült sampon kiválóan alkalmas a zsíros, korpás fejbőr és haj ápolására? Mi megszereztük a rozmaringsampon receptjét. Érdemes kipróbálni! 
RÉSZLETEK
Hogyan gondozzuk a citromfüvet?

Hogyan gondozzuk a citromfüvet?

A citromfüvet (vagy népiesen méhfüvet latinul Melissa officinalis) már a rómaiak és görögök is ismerték. Nevét friss, citromra emlékeztető illatáról kapta. Dél-Európában és Elő-Ázsiában őshonos évelő növény, amely sok gyógyhatással rendelkezik. Idegerősítő, görcsoldó, emésztést serkentő, étvágyjavító, vírusölő, nyugtató hatású, még a vizsgafélelem csökkentésére is ideális eszköz. Teaként alvászavarok ellen és szélhajtóként is fogyasztható.
RÉSZLETEK
Lestyán, a magginövény

Lestyán, a magginövény

Régóta ismert fűszer- és gyógynövény, már Nagy Károly frank uralkodó is elrendelte termesztését. Levelét és gyökerét egyaránt felhasználja az élelmiszeripar és a gyógyászat is.
RÉSZLETEK
Mire jó a kakukkfű? Hogyan szaporítsuk?

Mire jó a kakukkfű? Hogyan szaporítsuk?

A kakukkfű (Thymus serpyllum-vulgaris L.) népies neve balzsamfű, kakucskafű, timián, vagy tömjénfű. Hazánk majdnem minden szárazabb, füves részén vadon is előfordul, de a kertekben és gazdaságokban is termesztik (Th. vulgaris). Mindkét fajta sokoldalúan használt fűszer.
RÉSZLETEK