-
karbantartó
-
Futár
-
Könyvelő
-
Irodavezető
-
Reptéri adminisztrátor és rakodó
-
Óvodapedagógus
-
recepciós
-
Targoncavezető (CE) targoncával
2024. 10. 08
-
Laboráns | Tiszafüred
2024. 10. 07
-
Közbeszerzési referens
2024. 10. 09
-
Márkabolti asszisztens
2024. 10. 10
-
Elektromos karbantartó (Debrecen)
2024. 10. 10
-
Mechanikus karbantartó (Debrecen)
2024. 10. 10
- További állások »
- Álláshirdetés-feladás »
A kakiszilva (datolyaszilva)
- A kakiszilva tudományos elnevezése: Diospyros kaki Thunberg
- Elnevezései még: kaki, káki, khaki, datolyaszilva, hurma, sharon gyümölcs
- Család: ébenfafélék
- Gyógyászati célból felhasznált részei: belsőleg a kakiszilva levelei, külsőleg pedig a kakiszilva-csersav
- Felhasználhatóság: gyenge hajszálerek, vérzés, gyenge véredények, visszértágulat, aranyér esetén.
- Főbb gyógyhatásai: összehúzó, vérzéscsillapító
A datolyaszilva íze emlékeztet a sárgabarackra
- Amikor a vad kakiszilvát elkezdték Japánban termeszteni, még savanykás gyümölcsöket nevelt. Ennek ellenére több ezer évnyi gondos termesztés és odafigyelés következtében sikerült kitenyészteni a nemes, édes kakiszilvát. Az édes gyümölcs ősszel érik be, és a japánok számára egy ősz sem lehet teljes az édes íz nélkül. A kakiszilvát frissen fogyasztják
- Annak ellenére, hogy már elég régóta létezik az egzotikus gyümölcs, a japánok megőrízték a savanykás fafajtákat is, és azokat is termesztik. A savanyú kakiszilva is legalább olyan népszerű, mint az édes változat. Ami érdekes a savanyú kakiszilvát illetően, hogy amikor megaszalódik édeskéssé válik. Egy sor természetes kémiai reakciót követően a savanykás húsú gyümölcs édes ízűvé válik.
- Hajdanán, amikor a cukor ritkaságnak számított, a megaszalódott kakiszilvát nagy becsben tartották édessége miatt. Az aszalt kakiszilvát ételekbe tették természetes édesítőnek, illetve gyógyászati célokra is használták. A japán kultúrában a szárításra odakészített savanyú kakiszilva képe sajátos jellemzővé vált.
- Minden kakiszilvafajta, legyen az édes vagy savanyú, igen gazdag csersavban.
- Ez a csersav-tartalom a gyümölcs érésével egyre csökken, de amíg zöld, addig tele van csersavval. Évekkel ezelőtt a japánok megtanulták kivonni a kakiszilva gyümölcséből a csersavat (Kaki siccatus succus). Ennek a folyamata a következőkből áll: az éretlen kakiszilva kifacsarása, és az így nyert szirup erjesztése.
- Ezt a szokatlan anyagot mindig a savanyú kakiszilvából nyerik, mivel ez gazdagabb csersavban, mint az édes változatok. A kakiszilvából nyert csersav gyógyászatban is használt, valamint a háztartásokban is.
TIPP: DATOLYASZILVÁS KENYÉR RECEPT>>
Mire jó a kakiszilva (datolyaszilva)?
- Használják a kígyómarás kezelésére, a vérzés csillapítására.
- A kakiszilvafára úgy is tekinthetünk, mint egy minden-az-egyben gyógyszerre. A levelei vérzéscsillapítóak, használják vérnyomáscsökkentőként is.
- A kakiszilva gyümölcse összehúzó, vérzéscsökkentő, vérnyomáscsökkentő, gyomorerősítő, hipotóniás hatóanyag. Hasmenés, magas vérnyomás, fekély estén is alkalmazható. A gyümölccszárat úgy tekintik, mint egy összehúzó erejű anyagot, amelyet sikerrel használnak a köhögés, csuklás, savas reflux kezelésére. A gyümölcsből nyert csersav pedig mindezek kezelésére összességében alkalmazható.
- A kakiszilva hagyományossá vált felhasználását csersav tartalmának köszönheti. Sok más hasonló csersav-tartalmú növényhez képest, a kakiszilvának megvan a váladékozás- és vérzéscsillapító hatása, és csökkenti a gyulladást is.
Akasztott kakiszilvák |
Datolyaszilva (kakiszilva) gyógyhatása
Kémiai összetevők:
Levelek: csersav, C-vitamin, kaempferol-3glükozid, kvercetin-3glükozid,
- A gyümölcsből kivont csersav összehúzó, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő hatású. Bármilyen gyulladásra és duzzanatra alkalmazható.
- A hatóanyagot használják még térdsérülésekre is. A kakiszilva leveleit tartalmazó termékeknek van egy előnyük a csersavval szemben. A kakiszilva nagyon kellemes! A lágy ízű levelek általános frissítőként váltak ismertté, és napjaink legfrisebb tudományos eredményei rámutattak arra, hogy miért van ez. Először is, amikor a kakiszilva leveleit forró gőz éri, ugyanúgy, mint ahogy a zöld teát szokták, akkor a magas C-vitamin tartalma megmarad. Ily módon elkészítve az olyan helyzetekben hasznosítható a kakiszilva levele, amikor igen nagy dózisú C-vitaminra van szükség.
- A levelek gazdagok béta-karotinban és csersavban. A levelek hatása hasonló a kakiszilvából nyert csersavhoz, csak ezt a hatást még fokozza a C-vitamin tartalom és a béta karotin. Alapvetően a levélből készült termékek jól fogyaszthatóak.
- Ezenfelül a vegyészek kimutatták, hogy a kakiszilva-csersavban található hatóanyag a shibuol. Ez az egyedülálló összetevő tartalmaz, amely egy olyan kémiai formula, amelyik egyike a P-vitamin komplexumnak.
- Bebizonyították, hogy megerősíti a véredényeket és csökkenti a vérnyomást. Ezt bizonyítják úgy emberi, mint állati klinikai kísérletek is.
- Más embereken végzett klinikai kísérletekben kimutatták, hogy azok a páciensek, akiket kakiszilvával kezeltek, sokkal gyorsabb gyógyulási fázison mentek keresztül.
- A kakiszilva-csersavval ellentétben, amely szorulást okozhat, a levél enyhe és kíméletes hashajtóként használatos.
A kakiszilvafa levelei gazdagok béta-karotinban |
Datolyaszilva (kakiszilva) mit készítenek belőle?
- Két fő felhasználási területe van a kakiszilvából nyert termékeknek. Először is talán nincs is jobb kezelési módja az aranyérnek, mint a kakiszilva-csersav.
- Másodsorban a kakiszilva levelei használhatóak azok által, akiknek gyengék a véredényeik, vagy netán visszér problémájuk van. Ha például a gyenge véredények a probléma forrásai, akkor a kakiszilva leveleit napi alkalmazásként javasolják.
Javasolt adagolás
Belsőleg – lombozat (levél): napi 10 gramm
- Lombozat tinktúra 1:1 10ml/nap
- Lombozat tinktúra 1:5 50ml/nap
- Kakiszilva-csersav 50ml/nap
Külsőleg – kakiszilva-csersav: vigyük fel napi három alkalommal a kezelendő felületre.
Kakiszilva (datolyaszilva) termesztése
A datolyaszilva védett fekvésben hazánkban is sikeresen termeszthető, -20°C-t is kibír megfelelő őszi takarással. Gyümölcse ősszel érik. Az augusztus végén lehullott gyümölcsök utóérnek, de a legfinomabbak az október végén a fán beérő szemek. Az első fagyok előtt szüreteljük le a gyümölcsöt, amely hűvös helyen, egyesével sorba állítva, tovább tárolható.
Datolyaszilva fa ültetése: mire kell figyelni?
A datolyaszilva fának egy napos helyet érdemes választani, ahol jól fog növekedni. A talajnak jó vízelvezetésűnek és jó termőképességűnek kell lennie. Az ültetés előtt ássunk egy gödröt, amelynek az aljára tegyünk egy kis trágyát Az ültetés után bőségesen öntözzük meg a fát, és tartsunk rajta gondoskodó figyelmet, hogy megfelelően növekedjen. A fiatal datolyaszilvákat érdemes tavasszal, a fagyok elmúlta után elültetni.