Epres finomságok: sós és édes receptek tejérzékenyeknek is
Ha piros a shake, turmix vagy fagyi, akkor legtöbbünknek a szamóca jut eszébe. Nézzük, miket készíthetünk eperből: íme néhány édes és sós recept!

Eperturmix

Klasszikus változat hozzávalói:

  • 0,5 kg szamóca
  • 1,5 l tej1
  • 0 dkg méz

Az egészet turmixuljuk össze és hűtsük le, hidegen kínáljuk

eper_szamoca_turmix


Fitness változat:

  • 0,5 l natúr, zsírszegény krémjoghurt
  • 1 maroknyi eper,kevéske édesítőszer
  • 2 ek narancslé

Ezt is turmixoljuk és jól lehűtve fogyasztjuk (edzés után könnyű vacsora, mely enyhe zsírégető hatással is bír)

 

Epershake tejcukor-érzékenyeknek:

  • 2 dl szója joghurt
  • 2 dl szója- vagy mandulatej
  • 1 ek lenmagolaj
  • 1 jó maréknyi fagyasztott vagy friss eper
  • 2 ek méz1 ek narancslé

Turmixoljuk és lehűtve fogyasztjuk!

 

Fiatalító eperturmix:

  • 200 g eper
  • 100 g áfonya (vagy szeder)
  • 2 dl ribiszkelé (cukormentes)1
  • evőkanál acerolalé (bioboltokban beszerezhető)
  • 2 evőkanál méz

Az eperből tegyünk félre 50 g-ot, a többit vágjuk fel. Az áfonya felét is tegyük félre, a többit az eperrel együtt turmixoljuk össze, és keverjük el a ribiszkelével, az acerolalével és a mézzel. Töltsük ki poharakba és díszítsük a maradék eperrel és áfonyával. Remek ital!

eper_szamoca_fagylalt

 

Házi eperfagyi - nyári hőségben

Hozzávalók:

  • 3 tojássárgája
  • 2,5 dl tej
  • 5 dl tejszín
  • 10 dkg cukor
  • 20 dkg eper
  • 1 tk vanília esszencia (de a vanília rúd még finomabb)
  • 1 csipetnyi tengeri só

A megtisztított epret a cukor felével (5 dkg) összekeverjük és félretesszük. Egy másik edényben a tojássárgáját, a tejet, a sót és a maradék cukrot elkeverjük, és lassú tűzön állandó kevergetés mellett melegítjük. Mielőtt felforrna, húzzuk félre a tűzről. A keveréket langyosra hűtjük, majd betesszük 1-2 órára a hűtőbe. Ha már lehűlt, hozzáadjuk a vaníliát és a cukros szamócát, jól összedolgozzuk és betesszük a mélyhűtőbe. Pár óra alatt megfagy, és készíthetünk belőle fagylaltkelyheket.

eper_spenot_salata


Epres-spenótos ínyencsaláta

Hozzávalók:

  • 30 dkg friss spenót
  • 70 dkg eper
  • 5 dkg mandulaforgács
  • 2 evőkanál szezámmag
  • 1 evőkanál mák (nem darált)
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 dl olíva olaj
  • 0,5 dl fehérborecet
  • 0,5 tk őrölt paprika
  • 0,5 tk dijoni mustár
  • 1 ek apróra vágott gyöngyhagyma

Egy nagyobb edényben keverjük össze a szezámmagot, a mákot, a cukrot, az olíva olajat, az ecetet, a paprikát és a mustárt, majd keverjük hozzá a hagymát is. Takarjuk le és tegyük a hűtőbe egy órára.

Eper-Avokádó-Menta saláta>>

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Szobafikuszom kisebb leveleket hajt. . .

Átültetés vagy tápoldatozás segíthet. . .

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Találkozás

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.