Fiatalító és tejérzékenyeknek ajánlott epres finomságok
Ha piros a shake, turmix vagy fagyi, akkor legtöbbünknek a szamóca jut eszébe. Nézzük, miket készíthetünk eperből: íme néhány édes és sós recept!

Eperturmix-kavalkád

Eperkavalkád akár egész évben
Klasszikus változat hozzávalói:

0,5 kg szamóca
1,5 l tej
10 dkg méz
Az egészet turmixuljuk össze és hűtsük le, hidegen kínáljuk

Fitness változat:

0,5 l natúr, zsírszegény krémjoghurt
1 maroknyi eper,
kevéske édesítőszer
2 ek narancslé
Ezt is turmixoljuk és jól lehűtve fogyasztjuk (edzés után könnyű vacsora, mely enyhe zsírégető hatással is bír)

Epershake tejcukor-érzékenyeknek:

2 dl szója joghurt
2 dl szója- vagy mandulatej
1 ek lenmagolaj
1 jó maréknyi fagyasztott vagy friss eper
2 ek méz
1 ek narancslé
Turmixoljuk és lehűtve fogyasztjuk!

Fiatalító eperturmix:

200 g eper
100 g áfonya (vagy szeder)
2 dl ribiszkelé (cukormentes)
1 evőkanál acerolalé (bioboltokban beszerezhető)
2 evőkanál méz
Az eperből tegyünk félre 50 g-ot, a többit vágjuk fel. Az áfonya felét is tegyük félre, a többit az eperrel együtt turmixoljuk össze, és keverjük el a ribiszkelével, az acerolalével és a mézzel. Töltsük ki poharakba és díszítsük a maradék eperrel és áfonyával. Remek ital!

Eperkavalkád akár egész évben
Házi eperfagyi - nyári hőségben:

Hozzávalók:

3 tojássárgája
2,5 dl tej
5 dl tejszín
10 dkg cukor
20 dkg eper
1 tk vanília esszencia (de a vanília rúd még finomabb)
1 csipetnyi tengeri só

A megtisztított epret a cukor felével (5 dkg) összekeverjük és félretesszük. Egy másik edényben a tojássárgáját, a tejet, a sót és a maradék cukrot elkeverjük, és lassú tűzön állandó kevergetés mellett melegítjük. Mielőtt felforrna, húzzuk félre a tűzről. A keveréket langyosra hűtjük, majd betesszük 1-2 órára a hűtőbe. Ha már lehűlt, hozzáadjuk a vaníliát és a cukros szamócát, jól összedolgozzuk és betesszük a mélyhűtőbe. Pár óra alatt megfagy, és készíthetünk belőle fagylaltkelyheket.

Epres-spenótos ínyencsaláta

Eperkavalkád akár egész évben
Hozzávalók:

30 dkg friss spenót
70 dkg eper
5 dkg mandulaforgács
2 evőkanál szezámmag
1 evőkanál mák (nem darált)
1 evőkanál cukor
1 dl olíva olaj
0,5 dl fehérborecet
0,5 tk őrölt paprika
0,5 tk dijoni mustár
1 ek apróra vágott gyöngyhagyma

Egy nagyobb edényben keverjük össze a szezámmagot, a mákot, a cukrot, az olíva olajat, az ecetet, a paprikát és a mustárt, majd keverjük hozzá a hagymát is. Takarjuk le és tegyük a hűtőbe egy órára.

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

A csatolt képeken szereplő növény nevét szeretné megtudni.

Egy gyönyörű, korai virágunk ő, az illatos hunyor (Helleborus odorus)

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Labdarózsa

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.