Mit érdemes tudni a pisztáciafáról? - 1. rész
A pisztácia egy nagy, bozótos, lombhullató fa, ami lassan növekszik és eléri a 7-9 métert. A pisztácia Ázsiában és Kis-Ázsiában honos, Szíriától a Kaukázusig és Afganisztánig mindenütt megtalálható.

A pisztáciafa (Pistacia vera L.) bemutatása

  • Latin neve: Pistacia vera L.
  • Család: Szömörcefélék (Anacardiaceae)
  • Kapcsolódó fajok: Pistacia atlantica, P. chinensis, terpentinfa (P. terebinthus)
  • Távoli rokonai: kesu (Anacardium occidentale), mangó (Mangifera indica), Spondias cytherea, mombin szilva  (Spondias mombin), vörös mombinszilva  (Spondias purpurea), Spondias tuberose és mások.
  • Eredete: A pisztácia Ázsiában és Kis-Ázsiában honos, Szíriától a Kaukázusig és Afganisztánig mindenütt megtalálható. Archeológiai leletek alátámasztották, hogy a pisztáciát Törökországban már i.e. 7000-ben is használták. A pisztáciát Szíriából vitték be Olaszországba i.u. az I. században. Ebből kifolyólag a termesztése elterjedt a többi mediterrán országban is.

Pisztáciafa

 

1875-ben egy pár pisztácia csemetét importáltak Sonomába, Kaliforniába Franciaországból. Az 1900-as évek elején az Egyesült Államok Mezőgazdasági Hivatala összegyűjtött egy pár pisztácia fajtát, amelyek bekerültek a nyilvántartott növények közé. A pisztácia kereskedelmi termelése 1970-ben kezdődött el és hamar jelentős tevékenységgé nőtte ki magát San Joaquin-völgyben. További fő pisztáciatermelő országok: Irán és Törökország; kisebb mennyiségben még termelnek Szíriában, Indiában, Görögországban, Pakisztánban és máshol. Hazánkban sajnos egyelőre nem nagyon elterjedt a pisztácia termesztése.

A pisztácia olyan helyen növekszik jól, ahol a telek elég hidegek ahhoz, hogy legyen nyugalmi időszaka, a nyarak pedig melegek és hosszúak. Szárazságtűrők és jól viselik a magas nyári hőmérsékletet, viszont nem bírják a nagy nedvességet és a magas páratartalmat. A pisztáciafa szinte olyan szívós, mint a mandula- és az olajfa, de tavasszal később virágzik, mint a mandula. A becslések szerint a fagyási igénye 600-1.500 óra. Az Egyesült Államokban például a pisztácia alkalmazkodott Kalifornia meleg, száraz vidékeihez is. A pisztáciafákat nem ajánlott konténerekbe ültetni.

 

A pisztáciafa élőhelye

A pisztácia egy nagy, bozótos, lombhullató fa, ami lassan növekszik és eléri a 7-9 métert, egy vagy több törzzsel. A fák hajlamosak a terjeszkedésre és a lehajlásra, ezért támasztékra lehet szükségük. Vonzó levélzete miatt a pisztácia értékes díszfa. Kedvező körülmények között a pisztáciafák évszázadokig is elélnek és termelnek.

Levélzet: Nagy, szürkészöld levelei vannak.

 

Termő-pisztáciafa

 

Virágzat: A pisztáciák kétlakiak, külön fán vannak a nőnemű és a hímnemű virágok. A gyümölcstermeléshez szükség van hím- és nőnemű fára is, vagy egy hímnemű ágat be kell oltani egy nőnemű fába. A kis, barnás zöld virágoknak nincsenek szirmaik, és fürtökben vagy fűzérvirágzatban nőnek kora nyáron. A szél szállítja a hímnemű virág pollenjét a nőneműhöz.

 

A pisztáciafa gyümölcse

A pirosas, redőzött gyümölcsök nagy fürtökben nőnek, kissé hasonlítanak a szőlőre ebből a szempontból. Jóllehet dióként ismerik, a pisztácia gyümölcse botanikailag egy csonthéjas gyümölcs, az ehető része pedig a mag. A hosszúkás mag kb. 2,5 cm hosszú és 1 cm átmérőjű, amit egy vékony, elefántcsontszínű, csontos héj véd. A héjak általában hosszában nyílnak meg, amikor megértek. Ha nem kedvező körülmények között nőnek, megeshet, hogy nem nyílnak széjjel. A mag színe a sárgástól a zöld színig változik. Általában minél mélyebb zöld színe van, annál értékesebb.

A pisztácia gazdag olajban, a gyümölcs megközelítőleg 55%-a olaj. A fák 5-8 év után kezdenek el teremni, de teljes termelésről nem beszélhetünk, amíg el nem érik a 15-20 évet. A pisztáciák hajlamosak csak kétévente teremni, az egyik évben sokat teremnek, a következőben pedig csak keveset vagy egyáltalán nem. A gyümölcs termelését befolyásolja még a szárazság, a túl sok eső, a meleg, a hideg és a szelek.

A cikk folytatása itt olvasható tovább - A pisztácia termelése és szüretelése >>

Megosztás

Édenkertész válaszol

Milyen növényke bújt ki most ősszel a kertemben?

A foltos kontyvirágot (Arum maculatum) "becsapta az időjárás"

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

óriásvirág

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Egy csodás palackkert tulajdonosa lehetsz

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.