Ebben a zöldségben alig van kalória, így fogyhatsz tőle!

Az eredetileg Délkelet-Ázsiából származó főzőbanán (plantain) egy évelő, lágyszárú növény, mely akár 15 méter magasra is megnőhet. Bő termést hoz, egy-egy banánfürt átlagosan 10 emeletes és elérheti akár a 40 kilogrammot is.

Főzőbanán - alig van benne kalória

A banánnál sokkal kevesebb cukrot tartalmaz, így diétázók is bátran fogyaszthatják. A világ számos részén a krumplihoz hasonlóan elkészítve fogyasztják.ᐧ Nagyon egészséges, gazdag B és C vitaminokban, ezen kívül káliumot és pektint is tartalmaz.

Mi van a főzőbanánban?

1. Kálium: A legfontosabb ásványi anyag a főzőbanánban. A kálium kulcsszerepet játszik az idegrendszer és az izmok megfelelő működésében, valamint a vérnyomás szabályozásában.

2. Magnézium: Fontos a csontok és izmok egészsége szempontjából, emellett részt vesz a szív- és érrendszeri működésben is.

3. Vas: Az egyik fontos ásványi anyag, amely szerepet játszik az oxigén szállításában a vörösvérsejtekben, így hozzájárul a szervezet energiatermeléséhez.

4. Kalcium: Lényeges az erős csontok és fogak építéséhez, és részt vesz az izmok és az idegrendszer megfelelő működésében.

5. Cink: Az immunrendszer támogatása és a sejtek növekedése és fejlődése szempontjából fontos.

6. Réz: Részt vesz a vörösvértestek képzésében és az antioxidáns enzimek működésében.

7. Mangán: Fontos szerepet játszik az anyagcsere folyamatokban, valamint a csontok és ízületek egészségében.

A főzőbanán rendszeres fogyasztása így hozzájárulhat az egészséges táplálkozás és a kiegyensúlyozott étrend kialakításához.

A főzőbanán sokkal kevesebb cukrot tartalmaz, mint a hagyományos banán, íze nyers, zöldséget idéző. (Nincsen egyáltalán banán íze.)Nyersen gyakorlatilag ehetetlen. Rendkívül magas a keményítőtartalma, ezért hőkezelés szükséges ahhoz, hogy fogyasztható legyen. Főzés, sütés, grillezés után válik ehetővé.

A legfinomabb aszalt paradicsom készítése házilag: nincsen ennél egyszerűbb recept

Főzőbanán recept köretnek

A főzőbanán igazából nagyon távol áll attól a déligyümölcstől, amit banánnak hívunk, arre rögtön rájöhetünk, ha meg akarjuk pucolni. A termés szinte ehetetlen nyersen, de főzve-sütve-grillezve kiváló köretet kapunk.

Magas hőfokon olyan ropogósra sül, mint a chips. Most egy egyszerű és könnyen elkészíthető köret receptet hoztunk!