A datolyaszilvás kenyér receptje
A datolyaszilva egy igazán rendkívüli őszi és téli gyümölcs, melyet nyersen vagy meghámozva egyaránt lehet fogyasztani, de péksütikhez is felhasználható.

A datolyaszilvát nevezik még kakiszilvának is, de mivel egy étel elkészítéséről van szó, ez utóbbit most inkább mellőzzük.

Fogyasztható nyersen is, érdemes pár napra egy almával zacskóba zárni, s az almából felszabadoló gáz hatására teljesen beérik a datolyaszilva is. Ha viszont több termett a kertben, mint amennyit el tudnánk fogyasztani, felhasználhatjuk az alábbi módon is:

 

Hogyan készül a datolyaszilvás kenyér?

 

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze granulált cukor
  • 2 nagy tojás
  • 1/2 csésze növényi olaj
  • 1 csésze hámozott és zúzott datolyaszilva
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
  • 1 1/2 csésze szitált liszt
  • 1 kiskanál őrölt fahéj
  • 1/2 kiskanál só
  • 1/2 csésze aprított pekándió
  • 1/2 csésze mazsola(szőlő)

 

kakiszilva-datolyaszilva-kenyer


A datolyaszilvás kenyér elkészítése

 

  1. Melegítsük elő a sütőt 160 °C fokra. Zsírozzuk be egy 22 x 12 x 7 cm sütő tepsi alját.
  2. Egy nagy tálban verjük fel a cukrot, tojásokat és növényi olajat.
  3. Egy kis tálban keverjük össze a datolyaszilva pépet a szódabikarbónával. Adjuk hozzá a cukros keverékhez, és jól keverjük össze.
  4. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, fahéjat és sót. Adjuk hozzá a pekándiókat és a mazsolát. Ezt keverjük bele a datolyaszilva/tojás keverékbe, majd öntsük bele az előmelegített tepsibe.
  5. Süssük kb 1 óra 15 percet, fogpiszkálóval beleszúrhatunk a közepébe, s ha a fogpiszkáló tiszta marad, akkor már kész is van.

 

Bővebben a datolaszilváról (Khaki, hurma, sharon gyümölcs)>>

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Japán fűzfám és szivarfám nem hajt rendesen. . .

A problémának több gyökere is lehet, akár a táp is, de lehet a tavaszi nagy szárazság hatása, ami sok növényt nagyon megviselt. . .

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Találkozás

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.