Hogyan főzzünk sztíviával?- 5 különleges, sztíviával készült recept!
A sztívia egy Dél-Amerikai fűszernövény, mely édesebb a finomított cukornál, nincs káros hatása, cukorbetegek, fogyókúrázók is fogyaszthatják, mivel nem növeli a vércukorszintet. A sztívia tökéletes megoldás a mesterséges édesítőszerek helyett. Sőt, megelőzi a fogszuvasodást is! Aki természetes, egészséges édesítőszert keres, nyugodtan kísérletezzen a sztíviával. Íme néhány recept kedvcsinálónak!

 

Szerencséra sztíviát már nálunk is lehet kapni a gyógynövény szaküzletekben, por vagy koncentrált folyadék formájában.

A nyers sztívia leveléből készült por (megszáradt, leőrölt levelekből) körülbelül 10-15-ször édesebb a finomított cukornál, a por, vagy folyékony sztívia pedig akár 300-szor is édesebb lehet.

Emiatt szükségtelen említeni, hogy nagyon keveset kell belőle használni, főleg ha a kivonatolt formáját vettük meg. A túladagolt sztívia túlédesítheti az ételt, és kesernyés utóízt hagyhat maga után. A sztívia nem minden esetben helyettesítheti a cukrot, mivel nem rendelkezik a cukor karamellizálódó jellegével. Azonban még így is számos használati módja van a főzésben. Kezdetnek próbáljunk ki néhányat az alábbi receptek közül!

 

Forró csokoládé

 

  • ½ csésze  kakaópor
  • 1 csésze tejpor
  • 1 teáskanálnyi kukoricaliszt
  • csipetnyi só
  • ½ teáskanálnyi sztíviapor
  • 4 csésze forró víz
  • 1 vanília rúd kikapart belseje

 

A forró csokoládé elkészítése:


Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Tegyük félre. Forraljunk fel egy kevés vizet.  Ha kész, vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a vaníliát, majd keverjük össze egy habverővel. Töltsük ki, és már ihatjuk is.

 

forró csoki

 


Mokkás  finomság

 

  • 2 csésze forró, erős kávé
  • 4 teáskanálnyi kakaópor
  • 14 csepp folyékony sztívia, vagy 1 teáskanálnyi sztívia por
  • ½ csésze tej és ½ csésze tejszín
  • 1 vanília rúd kiapart belseje

 

A mokás finomság elkészítése:


Főzzük meg a kávét. Töltsük bele a kakaóport és a sztíviát, amíg még meleg. Öntsük jégkockatartóba és tegyük a mélyhűtőbe, amíg meg nem fagy, lehet akár egy teljes éjszakára. Tegyük a megfagyott kávé kockákat egy turmixgépbe. Adjuk hozzá a vaníliát, a tejet és a tejszínt, majd keverjük simára. Kitöltés után azonnal lehet tálalni.

 

 

Édes káposztasaláta

 

  • 1 fej apróra vágott káposzta
  • 1 apróra vágott répa
  • 1 apróra vágott vörös hagyma
  • 1 apróra vágott  paprika
  • ¾ csésze majonéz
  • 1 teáskanálnyi vörösborecet
  • 4 csepp folyékony sztíviakivonat, vagy egy negyed teáskanálnyi sztívia por
  • só és bors

 

Egy nagy tálba keverjük össze a hozzávalókat; hűtve tálaljuk.

 

Sonkaszeletek cseresznyés-ananászos gyümölcslébe mártva

 

  • 2 előre megfőzött sonkaszelet
  • 1 ananász konzerv
  • ¼ csésze szénsavas víz
  • ¼ teáskanálnyi gyömbérpor
  • 1/3 csésze kimagvazott, ketté vágott cseresznye
  • szegfűszeg
  • 5 csepp folyékony sztíviakivonat, vagy teáskanálnyi sztevia por
  • ¼ teáskanálnyi só

 

Sonkaszeletek elkészítése:


Melegítsük elő a sütőt 350 Cº-ra. Helyezd a sonkaszeleteket egy nagy tepsibe. Tegyünk körülbelül 20 db szegfűszeget mindegyik sonkára úgy, hogy közben a szárát a húsba nyomjuk. Sózzuk meg. Öntsük egy tálba a szénsavas vizet, a sztíviakivonatot és a gyömbérport. Keverjük össze őket és öntsük a sonkaszeletekre. Tegyünk rá ananászkarikákat is. Süsük 20 percen keresztül. Adjuk hozzá a cseresznyét. Majd tegyük vissza a sütőbe és hagyjuk sülni még 15 percig. Vegyük ki a sütőből. Húzzuk ki és dobjuk el belőle a szegfűszegeket. A sonkaszeleteket tálaljuk gyümölcs szósszal és gyümölcs darabokkal.

 

 

Banános kenyér

 

  • 2 nagy, érett és összetört banán
  • 2 felvert tojás
  • 2/3 csésze vaj
  • 1/3 csésze tej
  • 2 ½ csésze búzaliszt
  • 1 teáskanálnyi sütőpor
  • ¾ teáskanálnyi só
  • 1 teáskanálnyi koncentrált sztíviapor
  • ½ aprított dió (mazsolával helyettesíthető)

 

 

banán kenyér

 

A banános kenyér elkészítése:

 

Melegítsük elő a sütőt 350 Cº-ra. Kenjünk ki vajjal egy kalácssütő formát és tegyük félre. Keverjük össze a száraz hozzávalókat: liszt, sütőpor, só és sztíviapor. Szitáljuk át és tegyük félre. Egy másik tálba keverjük össze a vajat a banánokkal, majd adjuk hozzá a tojásokat. Öntsük rá a száraz hozzávalókra és keverjük alaposan össze, majd adjuk hozzá az aprított diót. Töltsük a keveréket a kiválasztott sütőformába. Süssük 50 percig (ez az idő változhat a sütő függvényében). Akkor van kész, ha a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta marad.

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Milyen növény? Megjelent a kertben, két helyen. Gyanítjuk, hogy gyom.

Hasindító kutyatej vagy vakondfű. . .

Részletek »

Fotójáték

Legfrissebb fotó:

Oroszlanszáj

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Jelenleg nincs még új játékunk!

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.