Konyhakert

Fűszernövények - 3. oldal

Mire jó az ánizs? Itt a lista!

Mire jó az ánizs? Itt a lista!

Az angolok már a ruhákat is ánizsmaggal illatosították. Sőt, annyira népszerű és értékes fűszer volt, hogy 1305-ben megvámolták az ánizsmag-kereskedelmet, hogy abból fedezzék a London Bridge javítási költségeit. Több közkedvelt alkoholos ital - raki, ouzo, pernod - fontos adalékanyaga. De ez még nem minden...
RÉSZLETEK
Mire jó a rozmaring? El sem hiszed, mennyi panaszon segíthet

Mire jó a rozmaring? El sem hiszed, mennyi panaszon segíthet

A rozmaring nemcsak fűszernövény, hanem egy sokoldalú gyógynövény, aminek minden fűszeres kertben ott van a helye.
RÉSZLETEK
Curryfű, curry cserje vagy curry fűszerkeverék? Ez a különbség köztük

Curryfű, curry cserje vagy curry fűszerkeverék? Ez a különbség köztük

Nem szabad összetéveszteni a curry elnevezést, mert eredetileg két, egymástól különböző növényt jelent, egymástól független indiai kifejezésből is "honosították" a britek. A kari egy elsősorban Dél-Indiában népszerű fűszernövény (Murraya koenigii, régebbi nevén Chalcas koenigii), a Távol-Keleten honos citrusféle cserje, amelynek levelét használják fűszerezésre, Indiában főleg vegetáriánus ételekhez. A curry pedig egy fűszerkeverék. 
RÉSZLETEK
Mustár: ezért érdemes termeszteni

Mustár: ezért érdemes termeszteni

A fehér-, barna- és fekete mustár a legelterjedtebb. A mustárt zöldségként, olajként, magként, fűszerként, zöldtrágyaként vagy akár abrakként is használják.
RÉSZLETEK
Milyen évelő fűszernövények vannak? Mit érdemes tudni ezekről?

Milyen évelő fűszernövények vannak? Mit érdemes tudni ezekről?

A fűszernövények segítségével valódi varázslatot hajthatunk végre a konyhában, hiszen a megfelelő ízű és illatú finomságokat használva elképesztő ízeket tudunk előcsalogatni, legyen szó főételről, húsos fogásokról, köretekről vagy akár desszertekről.
RÉSZLETEK
Egy vidéki családi ház árába is kerülhet ez a különleges, itthon is termeszthető fűszer

Egy vidéki családi ház árába is kerülhet ez a különleges, itthon is termeszthető fűszer

Egy kilogramm sáfrány a minősége függvényében meghaladhatja a 12 millió forintot is. Ez egy kisebb vidéki ház ára.
RÉSZLETEK
Hogyan gondozzuk otthon a bazsalikomot, hogy sokáig szép maradjon??

Hogyan gondozzuk otthon a bazsalikomot, hogy sokáig szép maradjon??

A bazsalikom napimádó, egynyári növény. A konyhai ablakpárkányon télen is igen jól érzi magát, nincs vele gond egy szál se. Lássuk, mi mindenre jó a bazsalikom a ház körül!
RÉSZLETEK
Top 5 nyári fűszernövény - melyik a te kedvenced?

Top 5 nyári fűszernövény - melyik a te kedvenced?

Megnéztük, hogy internetes keressek alapján melyek a kedvenc nyári zöldfűszereink, vajon melyeket használjuk a leggyakrabban? Itt a top 5 nyári fűszernövény sorrendje, melyeket akár a kertünkben is nevelhetünk!
RÉSZLETEK
6 mutatós ötlet beltéri fűszerkerthez

6 mutatós ötlet beltéri fűszerkerthez

A fűszernövények otthoni termesztése kellemes és pihentető hobbi sokunk számára. Ehhez csak minimális kertészeti alapismeretek és kellékek szükségesek. Izgalmas megoldásokat gyűjtöttünk össze!
RÉSZLETEK
Hogyan szárítsunk a fűszernövényeket? - Útmutató 3 lépésben

Hogyan szárítsunk a fűszernövényeket? - Útmutató 3 lépésben

Jó ha a fűszerkertünket „be tudjuk vinni” télire is a konyhánkba. De ez leginkább csak úgy lehetséges, ha valahogyan tartósítjuk az aromás alapanyagokat az ételeink ízesítéséhez. Erre az egyik megoldás a szárítás. 
RÉSZLETEK