Fodros kel termesztése cserépben, konyhakertben

Fodros kell vetése, ültetése

A fodros kelt magról vetjük palántázó tálcákba. 6-8 hétig meleg, fényes helyen neveljük és utána ültetjük ki a végleges helyére. Ez lehet szabadföld, magaságyás vagy egy nagyobb cserép is. Jól mutat az impozáns levelei miatt az ágyások szélén is.

Fodros kel gondozása

Jól bírja szelet, a félárnyékot és a gyengébb minőségű talajt, de meghálálja, ha folyamatosan nyirkos (nem túl vizes) a földje. Érdemes a földjét mulcsozni, hogy jobban bent tartsa a nedvességet. Aszályos időszakban rendszeresen locsoljuk. A virágos hajtásokat távolítsuk el, mert ezzel is levelek növesztésére ösztönözzük a növényt.

Fodros kell betakarítása

A fodros kel leveit folyamatosan szedjük. Egy tőről mindig csak néhány levelet szedjünk le, mert a kel mindig új leveleket növeszt.

Fodros kell felhasználása

A levelei frissen salátában a legfinomabbak, de levesben, ragukban és pesztókban is megállják a helyüket.