Tépő- és metélősaláta  (Lactuca sativa var. secalina)
Salátás sorozatunk következő jelöltjei a tépő- és metélősaláta (Lactuca sativa var. secalina). Ez a saláta-fajta laza rózsákat fejleszt, vagyis levelei nem képeznek igazi, kemény salátafejet, ezért is szeretik sokan.

A tépő- és metélősaláta

 

A metélősaláta-fajták közül a 'Hochblattriger Butter', az 'Amerikai barna' és az 'Ausztráliai sárga' a jelentősebbek. Elterjedt tépősaláta-fajta a 'Slobot Sperlings Salli'. Sajnos saját nemesítésű, hazai fajtánk nincs. A 'Salad Bowl' nevű fajta rendkívül dekoratív, ezért remekül alkalmas az ágyások díszítésére. Ültethetjük másodveteményként, a fővetemény sorai közé, vagy az ágyás széleit is körbevehetjük vele.

 

Termőhely


A tépő-, illetve metélősaláta-fajták szerencsére félárnyékban is egészen szépen növekednek. Hogy sose maradjunk saláta nélkül, mindig vessünk belőlük egy-egy újabb sort.

 

Ápolás


Mind a tépő-, mind a metélősalátát a fejes salátához hasonló módon kell termeszteni.

 

metelesalata-salad-bowl
'Salad Bowl' saláta

 

Betakarítás és felhasználás


A metélősalátát a középső leveleivel együtt szedjük le, tehát ezért nem hajt ki újra. A tépősalátának viszont mindig csak a külső leveleit szedjük, ezért többször is nyerhetünk friss salátának valót egy növényről. Akár késő őszig is folyamatosan szedhetjük a leveleit.

Egyéb saláták:

vetemenyeskert

 

Forrás: Veteményeskert

Tekintse meg a könyvet könyváruházunkban >>

Megosztás

Hozzászólások

Édenkertész válaszol

Tavaly tavasszal rovarhotelt építettünk, de egy rovar sem költözött bele. . .

Kitartás és jönni fognak!

Részletek »

Kvízjáték

Aktuális játékunk:

Eseménynaptár

Szaknévsori ajánló profi kiváló ügyfeleink közül Regisztráljon Ön is

1172 Budapest, Szikra u. 1.
6300 Kalocsa, Malom u. 27.
1021 Budapest, Budakeszi út 95.
7763 Egerág, Kertész dűlő 595.