Tépő- és metélősaláta (Lactuca sativa var. secalina)

A tépő- és metélősaláta

A metélősaláta-fajták közül a 'Hochblattriger Butter', az 'Amerikai barna' és az 'Ausztráliai sárga' a jelentősebbek. Elterjedt tépősaláta-fajta a 'Slobot Sperlings Salli'. Sajnos saját nemesítésű, hazai fajtánk nincs. A 'Salad Bowl' nevű fajta rendkívül dekoratív, ezért remekül alkalmas az ágyások díszítésére. Ültethetjük másodveteményként, a fővetemény sorai közé, vagy az ágyás széleit is körbevehetjük vele.

Termőhely

A tépő-, illetve metélősaláta-fajták szerencsére félárnyékban is egészen szépen növekednek. Hogy sose maradjunk saláta nélkül, mindig vessünk belőlük egy-egy újabb sort.

Ápolás

Mind a tépő-, mind a metélősalátát a fejes salátához hasonló módon kell termeszteni.

'Salad Bowl' saláta

Betakarítás és felhasználás

A metélősalátát a középső leveleivel együtt szedjük le, tehát ezért nem hajt ki újra. A tépősalátának viszont mindig csak a külső leveleit szedjük, ezért többször is nyerhetünk friss salátának valót egy növényről. Akár késő őszig is folyamatosan szedhetjük a leveleit.

Forrás: Veteményeskert

Tekintse meg a könyvet könyváruházunkban >>