Édenkert.hu | Konyhakert

Konyhakert

Zöldségek - 14. oldal

Növények az ablakpárkányon - készüljünk elő a magvetésre

Dúlhat még odakint tomboló hóvihar, a házunkba máris beköltözhet a tavasz. Konyhakertünk következő évi beültetéséhez nevelt zöldségeink azonban megkérik a magukét: az első percektől sok türelmet és odafigyelést igényelnek.
RÉSZLETEK

Kerti zsázsa-magról nevelve

Hazánkban is elterjedtek mára a nyugaton már bevált növények: elsők között itt tűnt fel a Lucky bamboo, Valentin nap körül a szív alakú "szerelmes levél", de van már a virágföldből kikandikáló zöld babjairól könnyen felismerhető déligesztenye is. Nem véletlen hát, hogy nyitott szemmel járunk az üzletekben.
RÉSZLETEK

Szokatlan egzotikus zöldségek - 1. rész

Csendes forradalom van a veteményes kertben. A sárgarépa helyet készít az olyan különlegességeknek, mint a cukorgyökér, eperparéj vagy a pozdor. De ott van még a perui Oca és Yacon burgonya (inkaburgonya) is. Az egzotikus tökök, tomatillók és édesburgonyák is csatlakoznak a zöldség termesztő repertoárunkhoz.
RÉSZLETEK

Hogyan gyógyít a fehér káposzta?

A káposzta az egyik legrégibb és legelterjedtebb természetes gyógyszerünk. Ezt a tulajdonságát annak köszönheti, hogy nagy mennyiségben tartalmaz ként. Mint tudjuk, ez az elem a testünk minden sejtjében megtalálható. De lássuk mi minden van még a káposztában!
RÉSZLETEK

Káposztafélék - olcsó téli vitaminforrás

3200 káposztafajt ismerünk, de a legfontosabb 10 fajt rendszeresen fogyasztani is szoktuk. Bemutatjuk a legérdekesebbeket.
RÉSZLETEK

Hogyan legyen mindig friss korianderlevelünk?

A koriander (Coriandrum sativum) termesztése nem nagy tudomány. Igazából magától nő, legalábbis egyes helyeken. A koriandernek fagymentes időre van szüksége a növekedéshez, de a nagy hőséget sem szereti túlságosan.
RÉSZLETEK

Miért együnk sok fekete retket?

A fekete retek koránt sem olyan szép, mint jégcsap vagy rózsaszínű rokona, lehet, hogy éppen ezért kedvelik kevésbé a hazai fogyasztók. Most kedvet csinálunk a fekete retekhez.
RÉSZLETEK

Töklekvárból fűszerlekvár

Miért jó egy alapvetően ízetlen termésből, mint a tökből készülő lekvár? Mert bármilyen ízűvé varázsolhatjuk!
RÉSZLETEK

Veteményeskert teleltetési naptár

A tél beállta előtt sok tennivaló akad a kertben, az udvaron, de még a házban is. Cikkünkben néhány jó tanácsot sorolunk fel, hogy milyen teendőink akadnak a veteményeskertben szeptember és december között, az időjárástól függően!
RÉSZLETEK

Szüreti praktikák a kisebb nitrát tartalmú zöldségekért

Ősszel kell elvégeznünk több tárolásra szánt gyökérzöldség betakarítását. Ezek közé tartozik a cékla és a sárgarépa is. A hűvösebb idő és a fényszegény hónapok alatt a gyökérzöldségekben az ideális mennyiségnél jobban megnőhet a nitráttartalom.
RÉSZLETEK