Mandarin vagy narancs? - Gyümölcs az asztalon - Gyümölcs

Mandarin vagy narancs - mi a különbség?

Sokan azt hiszik, hogy a mandarin és a narancs tulajdonképpen egy és ugyanaz a gyümölcs. Ez pedig egyáltalán nem igaz. A mandarin és narancs közötti különbség valójában már növekedés előtt megmutatkozik. Ha jól megnézzük, a narancs- és mandarinfa egyáltalán nem hasonlít egymásra. A narancsfa általában 9 méter magasra nő, levelei örökzöldek. Ezzel szemben a mandarinfák sokkal alacsonyabbak, 6 méter körüliek, fényes leveleik vannak, virágai nagyon erős illatot árasztanak. A mandarin- és narancsfa közötti különbségek alaposabb megértéséhez, összevetjük a két gyümölcs méretét, tápértékét, ízét, savasságát, stb.

A mandarin és narancs összehasonlítása

Egyetlen hasonlóság van a mandarin és a narancs között, éspedig az, hogy mindkettő citrusféle. Bár mindkettő ugyanahhoz a narancscsaládhoz tartozik, mikor a két gyümölcs alakjáról, ízéről vagy éppen az illatáról beszélünk, nagyon is eltérőek.

Mandarin kontra narancs: Eredet

Úgy tudjuk, hogy a mandarin Ázsiából, pontosabban Japánból és Kínából ered, itt kezdték először termeszteni. Ezek mellett még azt is tudjuk, hogy ezt a citrusfélét Kínában, Japánban és Ugandában több, mint két vagy háromezer éve termesztik. Másrészt a narancs a dél-kelet- ázsiai államokból ered.

Mandarin kontra narancs: Méret

A narancshoz viszonyítva a mandarin egy kisebb gyümölcs. Valójában kisebb méretének és könnyebben eltávolítható héjának köszönhető, hogy az emberek inkább a mandarint választják a naranccsal szemben.

Narancs és mandarin - citrusfélék

Mandarin kontra narancs: Tartalom

A narancs héja keményebb és nehezebben eltávolítható a mandarinéhoz képest. A héj alatti rész lehámozását illetően is a mandarinnal könnyebb a dolgunk, a naranccsal valamivel több dolgunk akad. A narancs viszont kevesebb magot tartalmaz, mint a mandarin, ami tele van kis magokkal.

Mandarin kontra narancs: Íz

A narancsnak édes és egyben enyhén savanykás íze van. Ezzel szemben a mandarin kevésbé savanykás.

Mandarin kontra narancs: Savasság

A narancs savassága nagyobb a mandarinhoz viszonyítva. Valószínűleg méretének is tulajdonítható, vagyis nagyobb méretű gyümölcsnek nagyobb a savassága is. Egy átlagos narancs pH értéke 2,4 és 3 között van.

Mandarin kontra narancs: Tápérték

A mandarin és a narancs tápértéke is változó. 100 gramm mandarin 13,34g szénhidrátot, ugyanennyi narancs pedig 11,54g szénhidrátot tartalmaz. A mandarin cukor- és zsírtartalma 10,58g és 0,31g, 100 gramm gyümölcsben. Ezzel szemben a narancs cukortartalma 9,14g, zsírtartalma pedig 0,21 g. A két gyümölcs fehérjetartalma is eltérő, mandariné 0,81g, a narancsé pedig 0,70g, 100 gramm gyümölcsben.

Ha a két gyümölcs vitamin-, illetve tápanyagértékét hasonlítjuk össze, rájövünk, hogy mindkettő rendkívül egészséges szervezetünk számára. A narancs jelentős mennyiségű A, B, és C vitamint tartalmaz, ugyanakkor kálium, kalcium, foszfor, folsav, vas, nátrium és kén is bőven megtalálható bennük. Ezzel szemben a mandarin kitűnő folsav, béta-karotin, kálium, magnézium és B vitamin forrás.

Tehát ha egészséges szervezetet szeretnénk, ajánlatos mindkét citrusfélét beiktatni az étrendünkbe!